옥돔양념구이~

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은빛나무

옥돔양념구이~

선물들어온 옥돔이 있다보니 오늘은 색다르게
양념장에 입혀 옥돔을 구워내어 보았답니다~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥돔
1마리 구매
튀김가루 수북히
3큰술 구매

[유장 양념장 ]

참기름
1큰술 구매
간장
1작은술 구매

[옥돔 양념장 ]

간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
레몬즙
0.3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
매실
0.5큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

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▶ 간장 조리법

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해동시킨 제주도 옥돔 1마리 준비해
주시고...

옥돔에 유장양념을 섞어 실리콘붓으로
골고루 발라 주세요~~

유장양념한 옥돔 준비해 주시고~~

유장양념한 옥돔에 튀김가루를 체에
받쳐 주시고~~

튀김가루를 골고루 앞뒤로 뿌려 주세요~~

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고
튀김가루를 입힌 옥돔을 올려 주시고...

옥돔을 골고루 앞뒤로 노릇노릇하게
구워내어 주세요~~

옥돔구이 양념장을 골고루 섞어 주세요..

바삭하게 구워진 옥돔을 접시에
담아 주시고...

만들어놓은 양념장을 골고루 양념이
배이도록 앞뒤로 뿌려 주시면 제주도의 특산품 옥돔양념구이가 완성됩니다.

옥돔양념구이 관련 상품

등록일 : 2020-02-04 수정일 : 2020-02-04

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레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

요리 후기 1

차재숙1 2022-03-12 15:45:09

오늘 저녁 선물 들어 온 옥돔 양념으로 맛있게 먹겠습니다 감사합니다

댓글 0

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