Name: 부담없는야식) 배추만두
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌈배추 10장; 다진돼지고기 100g; 두부 100g; 숙주나물 50g; 미나리 40g; 무 1/5토막; 청양고추 1개; 다진대파 1큰술; 홍고추 1개; 다진마늘 1큰술; 생강청 0.5큰술; 참기름 1큰술; 소금 조금; 후춧가루 조금; 통깨; 장 1큰술; 물 1큰술; 식초 1큰술; 설탕 1/2큰술; 연겨자 1/2큰술

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2,100

계절담은밥상

부담없는야식) 배추만두

달달한 어린배춧잎속에
물기를 쫙- 뺀 고소한 두부와
씹는맛이 좋은 고기, 제가좋아하는 채소까지
사이좋게 넣고 돌돌말아 푹푹 쪄냈어요^-^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장재료]

장
1큰술 구매
물
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
연겨자
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요

★

두부는 면포에싸서 물기를 짜서 준비해주세요

★

고추는 씨를 제거한 뒤 다져주세요

미나리와 숙주는 끓는물에 데쳐 찬물에 헹구고

★

물기를 제거한 뒤 다져주세요

★

무는 채썰어 소금에 10분정도 절이고

★

무가 말랑해지면 물기를 짜서 준비해 주세요

배추는 끓는물에 데친 후,
찬물에 헹구어 물기를 꽉 짜주세요

★

큰 볼에 배추, 소스재료를 제외한
모든 재료를 넣고 섞어 만두소를 만들어주세요

★

배추는 줄기를 자른 뒤 잎을 펼쳐
만두소를 올린 뒤 잎으로 돌돌 감싸주세요

★

미나리는 끓는물에 데쳐
배추만두를 묶어주세요

끓어오른 찜기에 면포를 깔고
말아놓은 배추만두를 10분정도 쪄주세요

양념장 재료로 양념장을 만들어
콕 ! 찍어 먹으면 완성 ^_^

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등록일 : 2019-12-31 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

계절담은밥상

계절을 담은 행복한 요리이야기 http://blog.naver.com/airgram77

#배추만두 #야채만두 #고기만두 #다이어트만두 #야식

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