Name: 콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태 콩 1컵; 다시마 1장; 물 2컵; 진간장 5T; 설탕 1T; 맛술 2T; 물엿 2T; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,466

815요리사랑

콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법

딱딱하지도 짜지도 않아 자꾸 먹게 되는 콩자반 만드는 비법

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태 콩
1컵 구매
다시마
1장 구매
물
2컵 구매

[양념]

진간장
5T 구매
설탕
1T 구매
맛술
2T 구매
물엿
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

서리태 콩 1컵은 깨끗이 씻어 8~9시간 정도 충분히 불리고

깊은 냄비에 넣고 물 2컵과 다시마1을 넣고 센 불로 끓이고

뚜껑을 닫고 끓이면 넘쳐 감당이 안돼는데요 처음부터 열고 끓여야해요
중불~ 약불로 콩을 완전히 익히는것도 매우 중요합니다 콩이 익지 않은 상태에 양념을 넣으면 딱딱해질 수 있어요

뜨는 거품 걷어내기

10분 후 다시마 건지기

콩이 완전히 익으면 간장 넣고

설탕 1넣고

간장물이 반 정도로 남게 졸이고 맛술 2넣고

물엿 2넣고 윤기나게 졸이고

간장물이 촉촉하게 남도록 졸인 후 불 끄고 통깨 뿌리고 마무리~~

자꾸 손이가는 반찬 콩자반 맛있게 드세요~

콩자반 관련 상품

등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

#콩자반 #콩자반만들기 #서리태콩요리 #서리태콩자반 #콩요리 #밑반찬

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(80)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(453)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피