Name: 유부초밥 만들기 - 예쁜 도시락 맛있는 도제 유부초밥 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 유부 12개 (2인분); 밥 3인분; 참치 통조림 1캔; 마요네즈 1.5큰스푼; 설탕 1티스푼; 게살 150g (또는 대게살); 마요네즈 1.5큰스푼; 설탕 1티스푼; 계란 3개; 설탕 약간; 소금 약간

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에이미의내맘대로요리

유부초밥 만들기 - 예쁜 도시락 맛있는 도제 유부초밥 만드는 방법

유뷰초밥 러버!
초밥 부페에서도, 회전초밥집에서도 유부초밥은 꼭 챙겨먹는 남편을 위해 만든 푸짐한 대왕 유부초밥!
도제 스타일 유부초밥 만들기!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인재료]

유부 2인분
12개 구매
밥
3인분 구매

[토핑재료1]

참치 통조림
1캔 구매
마요네즈
1.5큰스푼 구매
설탕
1티스푼 구매

[토핑재료2]

게살 또는 대게살
150g 구매
마요네즈
1.5큰스푼 구매
설탕
1티스푼 구매

[토핑재료3]

계란
3개 구매
설탕
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가장 먼저 토핑부터 준비합니다.
1번 토핑은 게살마요
개인적으로 김밥 만들때 넣는 게살보다는
사진에 있는 크랩살이 좀 더 맛있고
찢는것도 편한거 같아요~!
그래서 전 이걸로 준비했습니다

유일하게 손이 많이 가는 작업!
최대한 얇게 잘게잘게 찢어주세요
뭉쳐진것보단 잘게 찢어주는게 더 맛있답니다
그리고 마요네즈와 설탕을 넣고 비벼 주시면 토핑준비 끝

그 다음엔 계란을 준비해주세요
계란 3개, 설탕, 소금을 넣고 쉐킷쉐킷
잘 섞어주시면 됩니다

잘 풀어진 계란물을 약한 불에서 익혀주세요
약한 불로 익혀주시는게 색이 예쁘게 나온답니다!
계란물을 부은 다음에는 계란이 뭉치지 않게 바로 젓가락으로 휘휘 저어주세요
이제 계란 토핑도 완성입니다

마지막으로 매콤참치마요 인데..
사진을 못찍었네요
매콤참치마요
- 저는 스파이시 참치 통조림을 사용해서 매콤참치마요를 했는데 아이들이랑 드실 분들은 일반 참치 통조림을 사용하시면 됩니다. -
참치의 수분, 기름을 완전히 제거하신 후 마요네즈, 설탕을 넣고 섞어주시면서 참치 살을 으깨주시면 준비 끝입니다.
이렇게 3가지 토핑재료가 완성되었어요

연어, 아보카도 등등 많은 토핑재료를 추가하셔도 좋은데 저는 일반 집에있는 걸로 바로 만들 수 있는 3가지 토핑으로만 준비했습니다.

나중에 연어등 다양한 추가토핑으로 다시 업데이트 해드릴게요

초밥의 가장 기본인 밥 만들기
유부부터 직접 만드는 것도 좋은 방법이지만
전 집에 미리 사다둔 유부초밥 재료가 있어서 그걸 사용했어요
마트에서 판매하는 유부초밥 재료에는 유부, 촛물등 다 준비되어 있기 때문에 더 간단하게 준비하실 수 있습니다.
준비되어 있던 촛물을 넣고 한김 식히면서 골고루 섞어주세요

손으로 작업하다보니 일일이 사진을 찍지 못했습니다
우선
1차적으로 유부에 밥을 넣고 준비해주세요
토핑을 매번 넣으면 번거로울 수 있으니
일단은 준비된 유부에 밥을 모두 넣고 준비해주세요
그 다음에 접시에 플레이팅하시고
원하는 토핑을 바로바로 올려주시면 끝!
유부에 밥을 넣는 작업이 약 5~10분정도 걸렸지만
밥 위에 토핑 올리는 작업은 1분도 채 안걸렸답니다!
이렇게 만드시면 순식간에 풍성하고 맛있는 대왕 유부초밥!
도제 스타일 유부초밥이 완성됩니다