두부미역국

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밥심은국력

두부미역국

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 미역이나 다시마 같은 해조류에 함유된 알긴산과 라미닌은 심장병은 물론 뇌졸중, 비만 등의 성인병을 예방하므로 많이 드시는 게 좋답니다. 특히 미역의 끈적끈적한 성분인 알긴산은 혈중 콜레스테롤의 산화를 막아서 혈관을 강화해주어 심장 질환에 탁월한 효과 가 있으며, 해조류에 풍부하게 함유된 수용성 식이섬유 또한 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시켜 심장 질환 예방에 좋다고 합니다. 오늘은 들기름을 넣고 만드는 두부미역국을 만들어 보겠습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른 미역
1줌 구매
들기름
3큰술 구매
두부
1/4모 구매
물
1L 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마른 미역을 한 줌 준비합니다.

찬물을 넉넉히 붓고 10분간 불려준 다음 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.

한번 헹궈서 물기를 짜줍니다.

두부는 작게 썰어줍니다.

냄비에 들기름 3큰술을 넣고 불린 미역을 볶아줍니다, 물을 1리터 중 반만 붓고 뚜껑을 닫고 끓여줍니다.

뽀얗게 국물이 우러나면 남은 500ml 의 물을 붓고 다시 푹 끓여줍니다.

두부를 넣고 다진 마늘 1큰술과 국간장 1큰술, 참치액젓 1큰술을 넣고 모자라는 간은 소금을 하면 완성입니다.

: 파는 미역과 상극이므로 넣지 마세요.

두부미역국 관련 상품

등록일 : 2019-09-06 수정일 : 2019-09-11

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#미역국 #두부미역국 #국물요리 #들기름요리 #미역

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