밥솥으로 만든 추석 찹쌀호떡

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밥솥개미

밥솥으로 만든 추석 찹쌀호떡

어렵지않고 맛있어요!

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
120g 구매
물
70g 구매
설탕
20g 구매
소금
3꼬집 구매
드라이이스트
2g 구매
식용유
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

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찹쌀가루 120g를 그릇에 덜어주세요. 수저로 수북히 한수저가 20g정도되더라고요. 총 6수저 수북히 놓아주시면 돼요

여기에 설탕20g(수저 2T), 드라이이스트2g(수저1T), 소금 3꼬집를 넣어주세요

물70g(수저7T) 넣고 수저로 저어주세요

수저로 저어주고

손으로 최대한 주물러주고 치대어 주어서 호떡반죽을 쫀득하게 만들어주세요

반죽을 밥솥에 넣고 따뜻하게 발효시킬 수 있도록 빵발효기능으로 45분 발효해주세요

반죽이 발효되는 동안 소를 만들어주세요. 설탕1.5T, 아로니아1t, 계피가루1/2t, 깨1T 를 섞어주세요(아로니아가루 생략해도 돼요)

반죽발효가 완료되고 크기가 부풀러졌어요

두덩이로 나눠서

호떡이 잘 떨어질수 있게 밥솥 바닥에 식용유를 고루 발라주고 반죽 한 덩이를 동그랗게 펴주세요
한번에 굽기 위해서 크게 하나 만들어서 구울꺼예요

그 위에 소를 최대한 많이 고루 놓고

나머지 반죽 한 덩이도 펴서

뚜껑처럼 밥솥에 있는 반죽위에 덮어서 아래 반죽의 가장자리를 올려 소가 빠져나가지 않게 서로 붙여주세요

빵굽기기능 35분 해주세요

완성입니다 찹쌀만 들어가서 쫄깃하고 정말 맛있어요 :)

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등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-03

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥 #호떡 #찹쌀 #찹쌀가루 #찹쌀호떡

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