#묵은지요리 #남은김치요리 #추억의김치찜만들기 #쉰내나는 남은 김치와 김치소들을 이용한 맛있는 김치찜만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,932

상품목록

강철새잎

#묵은지요리 #남은김치요리 #추억의김치찜만들기 #쉰내나는 남은 김치와 김치소들을 이용한 맛있는 김치찜만들기

아침에 일어나서 출근하기 전에 오마니가 미리미리 해 놓으셨던 추억의 김치찜!!

그냥 남은 묵은지나 김치소를 가지고서는 들기름 두르고

매실액 넣고 멸치육수를 넣어서 만드셨던 단순한 음식이였지만

그 냄새로 일어나서 군침을 다시고는 했었습니다.

그 향과 맛이 너무나 그리워서는 남은 김치와 김치양념, 김칫국물 이것저것

먹다 남은 김치들을 이용해서 그 향을 맛보자 만들어 보았어요.

아주아주 간단합니다. 멸치육수를 반드시 넣어야 제맛이 나기는 하는데

저는 직접 천연조미료를 넣고 만들었어요.

그저 매실액과 들기름이면 충분합니다!!!! 추억의김치찜이지요. ^^

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
2컵 구매
들기름
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꼬옥 김치가 먹다보면 김치양념이나 김치가 남게 되어 있지요. 남은 김치는 잘 손이 가지도 않고요. 나중에 김치빈대떡이나 김칫국에 넣어야지 하면서 막상 잘 쓰지 않게 되면서 더더욱 묵은지가 되어 가는 듯 싶기도 하고요. 그런 김치를 활용해보세요!!!! 죽여주는 김치찜이 될 수 있습니다. 냄비에 남은 김치들을 탈탈 털어서 국물도 양념도 다 넣어 줍니다.

여기에 천연조미료를 넣어 주고 매실액과 들기름을 넣어 줍니다. 그리고 달달 볶아 주세요. 현재는 물을 넣지 않은 상태입니다. 그냥 김칫국물뿐이예요.

물을 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다. 센불에서 끓이다가는 약불로 옮겨서는 은근하게 졸여 주세요. 대파도 마늘도 넣을 필요 없습니다. ㅋㅋㅋ

완전하게 졸여진 김치찜의 모습이지요. 이때에 한번더 들기름을 둘러 줍니다. 그리고 통깨를 뿌려 줍니다.

국물이 자작자작하게 있었고 들기름의 고소한 향이 집안 가득 있었던 추억의 김치찜입니다. 완성이지요. 넘넘 간단하지요.

김치찜 관련 상품

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#초간단요리 #남은묵은지활용요리 #묵은지요리 #남은김치요리 #묵은지김치찜 #초간단김치찜 #매실액 #들기름 #김치찜에는반드시들기름

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(26)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(122)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(97)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(50)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(42)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(31)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.