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한장씩 겹쳐 돌돌말아줘요! 초코크레이프롤케이크 ★

오븐걱정 노노!!!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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볼에 달걀과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘핑한다.

데운 우유를 넣고 섞은 뒤 체친 쌀가루, 소금, 코코아파우더를 넣고 잘 섞는다.
녹인 버터를 넣고 잘 섞는다.
준비된 반죽을 체에 2번 내려 실온에서 휴지시킨다.

팬에 반죽을 국자로 떠 앞뒤로 부쳐 식힌다.

분량의 크림재료를 넣고 핸드믹서로 휘핑한다.

핸드믹서

부처진 반죽 위에 크림을 펴 바른 뒤 돌돌 말아준다.

냉장고에서 숙성시켜 먹으면 더 맛있다.

코코아 파우더를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-05-16 수정일 : 2023-01-19

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