한장씩 겹쳐 돌돌말아줘요! 초코크레이프롤케이크 ★

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한장씩 겹쳐 돌돌말아줘요! 초코크레이프롤케이크 ★

오븐걱정 노노!!!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[반죽재료]

[크림재료]

생크림
300g 구매
설탕
150g 구매

[토핑재료]

코코아파우더
적당량 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

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조리순서Steps

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볼에 달걀과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘핑한다.

데운 우유를 넣고 섞은 뒤 체친 쌀가루, 소금, 코코아파우더를 넣고 잘 섞는다.

녹인 버터를 넣고 잘 섞는다.

준비된 반죽을 체에 2번 내려 실온에서 휴지시킨다.

팬에 반죽을 국자로 떠 앞뒤로 부쳐 식힌다.

분량의 크림재료를 넣고 핸드믹서로 휘핑한다.

부처진 반죽 위에 크림을 펴 바른 뒤 돌돌 말아준다.

냉장고에서 숙성시켜 먹으면 더 맛있다.

코코아 파우더를 뿌려 완성한다.

초코크레이프롤케이크 관련 상품

등록일 : 2019-05-16 수정일 : 2023-01-19

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#노오븐 #쌀베이킹 #만개의레시피 #크레이프롤케이크 #크레이프케이크 #초코크레이프 #간식 #디저트

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