Name: 어묵콩나물찜
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 모듬어묵 1봉지; 콩나물 2줌; 대파 1대; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 양배추 2장; 홍고추 1개; 통깨 약간; 전분가루 1큰술; 물 2큰술; 간장 2큰술; 고춧가루 1.5큰술; 설탕 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술

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2,035

아담여인

어묵콩나물찜

냉장고 재료로 손쉽게 만드는 밑반찬

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모듬어묵
1봉지 구매
콩나물
2줌 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
양배추
2장 구매
홍고추
1개 구매
통깨
약간 구매
전분가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 대파, 홍고추는 채썰고 어묵, 양배추는 한 입 크기로 썰어주며 두부도 적당 크기로 준비해요.

분량의 재료를 넣어 양념장을 미리 만들어둡니다.

냄비에 어묵과 두부가 자작하게 잠길정도의 물을 넣고 끓여줍니다.

양배추와 양파를 넣어줍니다.

콩나물과 양념장을 넣어 고루 섞어줍니다.

뚜껑을 잠시 닫아서 콩나물을 익혀줍니다.

전분물을 부어서 농도를 살짝 걸쭉하게 만들어줍니다.

마지막으로 홍고추와 통깨를 뿌려 뒤섞어줍니다.

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등록일 : 2019-03-11 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#어묵콩나물찜 #밑반찬 #술안주 #찜요리

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