Name: 아삭하고 시원한 맛이 일품인 콜라비석박지
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 콜라비 9개; 대파 2뿌리; 밥죽; 멸치액젓; 새우젓; 다진마늘; 다진생강

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노루네

아삭하고 시원한 맛이 일품인 콜라비석박지

양배추과에 속하는아삭한 콜라비 석박지
수분과 비타민C 함량이 높고 농약없이 재배한 유기농 채소라 웰빙식품으로도 인기가 좋은 식품입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
9개 구매
대파
2뿌리 구매
밥죽
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콜라비는 적당한 크기의 상처가 없는 것으로 고릅니다

콜라비는 씻어서 껍질을 벗겨 주세요

나박나박 너무 얇지 않게 썰어 줍니다 자체가 수분이 많아 절이는 과정은 생략했어요

밥물에 간양파 고춧가루 청양고춧가루 멸치액젓 다진마늘 다진생강 넣고 김치소를 준비해두고

1차로 새우젓을 넣고 먼저 버무렸어요

음식은 손맛이라고 만들어둔 양념소를 넣고 버무립니다

간을 보고 싱거우면 소금이나 젓갈을 조금 더 넣고 어슷 썬 대파도 투하~

콜라비가 단맛이 나기에 설탕은 따로 넣지 않았어요

순무의 향도 살짝나고 식감도 단단해 무우의 나박김치와는 닷는 느낌이네요

: 콜라비는 섬유질이 많아 피로해소 다이어트에 도움이 되는 식품입니다 콜라비는 심한 부작용은 없지만 글루코이놀레이드가 함유돼 있어서 갑상선이 있는 사람은 조금만 섭취하세요

콜라비석박지 관련 상품

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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노루네

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