Name: 속살이 부드러운 명태전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 명태 1팩; 계란 4개; 소금 조금; 밀가루 2큰술

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7,001

구름달빛

속살이 부드러운 명태전 만들기

속살이 부드러운 명태전은 아이들도 부담없이 먹을수있어 인기만점인데요 술안주로도 최고인 명태전요리 도전해보세요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

명태
1팩 구매
계란
4개 구매
소금
조금 구매
밀가루
2큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

명태포 한팩 자연해동해서 소금을 골고루 뿌려서 간이 베이도록해주세요

명태포는 채에 받혀 물기를 빼주세요

물기가 빠진 명태포는 치킨타올을 여러겹해서 명태포를 놓고 치킨타올로 살짝 눌러 한번더 물기를 제거 해주세요
물기가 많으면 붙여 낼때 많이 튀어요

명태포 물기를 제거할땐 치킨타올이 최고예요

넓은 그릇에 밀가루를 붓고 명태포를 앞뒤로 밀가루를 묻혀 탈탈 털어서 다른 접시에 담아두세요 밀가루를많이 묻히면 명태포 맛이 사라져요
묻힌후 탈탈 털어주세요

명태포에 밀가루를 묻히지 않으면 계란이 잘 안묻어서 옷이 잘안 입혀져요

계란 노른자만 준비해서 명태포옷을 입혔어요 노른자로 부침하면 더 고소해요

한개씩 계란에 입혀 중불 약불로 붙혀 주세요

앞뒤로 노릇하게 붙혀주면 끝입니다

속살이 부드러운 명태전은 술안주로 그만이죠

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등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#명태전 #부침개 #술안주

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