파래무침 만드는 법!

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팬이맘

파래무침 만드는 법!

바다 향 솔솔 풍기는 파래무침
겨울이 되니 바다 내음 풍기는 음식을
맘 놓고 먹을 수 있어 좋아졌어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[파래무침 재료]

파래
250g 구매
무
500g 구매
진간장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[무초절임]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 슬라이스 채칼에 채쳐서
칼로 썰어주고요.

소금 1 작은술 식초 3 큰 술, 설탕 2 큰 술 넣고 조물조물 무친 후 30분 정도 둬서
초절임을 만들어줬어요.

파래는 체에 밭쳐서
불순물 모두 골라내고요.

깨끗한 물에 5번 씻어줬어요.

파래는 수분을 꼭 짜서
볼에 담아두고요.

초절임 무도 수분을 꼭 짜서 준비하고요.

파래에 진간장 1 큰 술

고춧가루 1.5 큰 술
식초 3큰술, 설탕 2큰술 넣고

마늘 1 작은 술 넣고요.
조물조물 무친 후

통깨 1 큰 술 넣어 마무리했어요.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 2

칠팔칠팔 2018-12-26 21:11:30

늘 하는 파래무침인데 레시피대로 따라하니 더욱 맛납니다~

잉쿠잉 2019-01-19 19:46:42

맛있습니다. 저는 무30분 못기다리고 10분만기다렸어요 그래도맛있네요 좋은 레시피 감사합니다.

댓글 1

#파래 #파래무침 #파래초무침 #무

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