Name: 연말 홈파티 새우야채전
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 새우 100마리; 양파 1개; 당근 1개; 계란 15개; 소금 조금; 전분가루 조금; 식용유 적당히

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란이네놀자밥상

연말 홈파티 새우야채전

다들 좋아하시는 새우 새우를 가지고 새우부침을 만들꺼예요 만들기 간단하고 새우향도 좋고 새우에 맛도 많이 느껴지네요 새우부침한다고 팔에 영광에 화상도 살짝 입었지만 모두들 너무 맛있다고 하네요 요리한 보람이 느껴지네요 홈파티때 한번 만들어보세요

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
100마리 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
계란
15개 구매

[양념]

소금
조금 구매
전분가루
조금 구매
식용유
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

*새우 머리와껍질을 제거하고
*새우에 몸중간을 칼로 잘라주세요
(몸통 끝까지 자르지마시고 몸통과몸통이 붙어있게 잘라 주세요)
*그림처럼 새우를 납작하게 잘라주시면 됩니다 * 새우위에 소금을 조금씩 뿌려주세요 뿌린후 30분 정도 그냥두세요

양파,당근은 비슷하게 채를곱게 썰어주고

새우위에 전부가루를 골고루 뿌려주세요

*풀어놓은 계란에 소금을 2티스푼을 넣고
*썰어놓은 당근이랑 양파를 넣고 새우에 계란옷을 입혀주시고 (*새우에 소금간이 되어 있어 계란에 소금간은 조금 싱겁게 하세요 )

*달구어진 팬에 식용유를 두르고
*약불에서 계란옷을 입은 새우를 올리고
*새우위에 당근이랑양파를 그림처럼 조금씩 올려주시면됩니다

요렇게 앞뒤가 노릇노릇하게 구워주세요
(*꼭 약불에서 서서히 구워주세요)

집에있는 치커리랑 토마토 레몬으로 장식을 좀 했습니다 ^^ (여러분도 집에있는 채소를 이용해 요렇게 장식 해보세요)

: 새우튀김보다 기름을 적게 먹어 새우부침이 단백하고 새우에 향도 더좋은것 같아요 새우에 식감도 탱글탱글 하니 좋네요 새우부침요리 성공입니다

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등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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