[후기이유식] 두부버섯무른밥

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아담여인

[후기이유식] 두부버섯무른밥

두부는 콩으로 만들어서 건강한 단백질을 공급할 수 있으며 버섯은 면역력을 증진시키고 섬유소가 많아 변비해소에도 좋다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

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밥은 갓지은 진밥으로 준비하고 버섯을 제외한 나머지 야채들은 그때그때 집에 있는 것들 활용하심 좋을것 같아요~

버섯과 당근, 시금치는 잘게 다져서 준비하고
두부는 염분기를 제거하기위해 찬물에 10여분 담궈준 후
끓는 물에 살짝 데쳐서 약간 입자감있게 다져주었어요~

냄비에 야채육수 1컵과 다진 야채를 넣고 센불에서 팔팔 끓여줍니다.

센불에서 다진 야채들이 우르르~ 끓어오르면 준비된 진밥과 두부를 넣고 약불로 줄여서 뭉근하게 밥이 퍼지도록 5분여 끓여준 후 불을 끄고 뜸을 들여줍니다.

두부버섯무른밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#우리농산물이유식 #후기이유식 #두부버섯무른밥

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