Name: 밤이 쏘옥~빠지게 삶는법
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밤 3kg; 소금 1큰술

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요리나하리

밤이 쏘옥~빠지게 삶는법

만물이 익어가는 가을입니다. 밤은 냉동보관하면 맛이 없어서 제철에 밤조림, 찐밤, 구운밤으로 많이 많이 드세요.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
3kg 구매
소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

밤이 잠기게 물을 붓고 소금
한큰술 넣어 한시간 불려주세요.

불린 밤을 뜨는 것들은 속이 말랐거나 덜 차고 벌레먹은 것이 많아요. 건져서 버리고 남은 밤은 솥에 넣고 생수를 절반정도 잠기게 붓고 끓여줍니다.

20분 삶고 십분 뚜껑닫은 채로 놔뒀다가 꺼내서 작은 칼로 칼집을 내고 까보세요. 술술 까집니다.

물론 따뜻할때 더 맛있지만 아이들은 뜨거우니 조심하세요^^
많이 까서 밤죽도 해먹고 다양하게 음식해서 가을을 즐겨요~

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등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

포토 리뷰 2

요리 후기 5

강꽃잎 2019-11-06 16:26:24

밤 진짜 잘 까져요 우와~~~! 덕분에 맛있게 삶았네요 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-11-20 13:57:33

밤이 너무 좋아보여요. 노오랗게~^^

두이지 2020-12-06 19:52:43

좀 부셔지긴 했지만 덕분에 빨리 깔 수 있었어요!

copaya4512 2019-10-09 11:03:45

정말잘까지네요 좋은정보감사합니다^^♥

쉐프의 한마디2019-10-09 17:59:38

햇밤 맛있게 보여요~^^

유란* 2019-10-14 17:08:55

정말 잘 까지고 더 맛나내요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-10-15 12:51:03

감사합니다 ~^^맛나게 드세요

이경원- 2019-10-18 06:44:31

잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-10-18 09:46:10

영양가득 가을밤 많이 드세요~^^

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#밤까기 #밤찌기 #밤삶기비법

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