<창작요리>에그라이스케이크

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초록이의맛있는이야기

<창작요리>에그라이스케이크

이 레시피는 저만의 창작레시피입니다!
크레이프케이크처럼 계란과 밥을 이용해서
만든 에그라이스케이크랍니다!
특별하지만 소소한재료로 만들 수 있어요!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
200g 구매
계란
3개 구매
참치캔
1캔 구매
오이
1/6개 구매
부추
10줄기 구매
도시락 김
1봉 구매

[양념]

마요네즈
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 김 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주시구요!

오이를 0.2cm X 0.2cm 정도로 다져주세요!

오이안쪽씨는 물기를 생기게 만드니 도려내고 썰어주세요!

부추도 송송 썰어주시구요!

4줄기 정도는 남겨주세요!곧 아시게 되실 겁니다!

계란3개를 풀어주고 송송 썬 부추를 넣어서 계란반죽을 준히해주세요!

냄비에 물을 올려 끓으면 불을 끄고
부추를 살~짝 데쳐주세요!

부추는 불을 끈 상태에서 넣어야 숨이 덜 죽고
바로 찬물로 헹궈주셔야 초록빛이 돋보인 답니다

계란반죽을 직경 5cm정도로 8장 부쳐주세요!

최대한 동그랗고 모양이 일정하게 부쳐주세요!
아주 미세한 약불로!잊지 마시구요!

썰어둔 오이와 참치캔, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 참치마요양념장을 만들어 주세요!

마요네즈에 기름이 있어서 참치캔
기름은 버려주시는게 좋습니다!

밥을 3군데를 나눠서 준비해주시구요!

1번째밥에 아까 양념해준 참치마요 양념장을 넣고 섞어 주세요!

2번째밥에는 간장,참기름,깨소금을 넣어주시고!

3번째밥에는 고추장을 넣어주시고
참기름도 넣어주셔서 섞어주세요!

이렇게 3가지 밥 모두 준비되셨나요?

계란반죽을 깔아주시고

계란반죽 위에 김을 깔아주시고!

접착제 역할을 해줘요.

참치양념밥도 깔아주시구요!

고추장양념밥도 깔아주시고

밥에 찰기가 있어서 찰싹 잘 붙는답니다!

이렇게 3층으로 층층이 나오셨나요?

마지막에는 데쳐놓은 부추로
선물상자 묶듯이 마~무~리~
이제 맛있게 드시면 됩니다!

: 재료도 남녀노소 가리지 않는 친근한 재료를
사용하였고 집집마다 다 있을 법한 식재료로만
만들었답니다!
한번쯤은 특별한날..만들어 보시는게 어떨까요?

에그라이스케이크 관련 상품

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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#에그라이스케이크 #달걀 #케이크 #특별한음식 #밥 #달걀요리 #밥요리 #쌀 #쌀요리 #케이크만들기

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