명절음식활용2: 누룽지 치즈 볶음밥

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ㄴ딸기바람

명절음식활용2: 누룽지 치즈 볶음밥

3대천왕 재방송을 보고있는데 갑자기
떠오른 아이디어!!
그래 제사때 남은 나물이랑 전을 넣어서
나도 저렇게 만들어 먹어야지!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(컵은 종이컵기준)]

각종나물다진것
1컵 구매
다진 전 또는 튀김
1컵 구매
다진김치
2/3컵 구매
공기밥
2그릇 구매
피자치즈
100g 구매
설탕
1스푼 구매
고추장
스푼 구매
간장 생략가능
1스푼 구매
참기름
약간 구매
계란노른자
1알 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 각종나물을 꺼내서 다져주세요!!
한컵만큼 담아요.

다음은 각종 튀김이나 전을 꺼내요!
저는 위에 적힌대로 산적1,동그랑땡2
새우튀김 속 새우2개만 사용!
똑같이 다져주세요!^^

이제는 김치를 2/3컵만큼만 다져서

다진 모든 재료를 볼에넣고
공기밥 두공기를 넣고,
계란 노른자와 참기름 조금, 고추장 한스푼,설탕한스푼을
넣어서 비벼주세요.( 노른자는 밥을 뭉쳐주는 역할을 하니 꼭 빼지 말고 넣어주세요!)

간장은 김치의 짜기에 따라서 가감 가능해요!)

이제 팬에 기름을 두르고 달군팬에
중불에서 우산 한그릇양을 둥글게 펴고 꾹꾹
눌러주세요!!
약-중불에서 서서히 익히면서
굽듯이! 기다리요.

제가 구입한 피자치즈!
딱 2인분양이네요.
피자치즈 반을 한쪽에 뿌리고 뚜껑닫고
치즈가 익으면 반을 접어주세요

모양이 흐트러질 수 있어서 저는 반씩
국자로 떠서 위에 포개고 덮어줬어요.
그리고 꾹 꾹 다시 누르며 모양잡기
어렵지 않아요.

이제 접시에 담아 볼께요!
모양유지를 위해서 위에 접시를 뚜껑처럼
닫고 그대로 뒤집어서 후라이팬만 들어주면
(뜨거우니 조심) 짜잔!!
누룽지처럼 탄걸 원하시면 오래구워주세요!

아주 잘 구워졌죠?
요건 첫 판이고

두번째 판도 구워서~
이제 시식들어 갑니다!^^
안에 들어있는 늘어나는 치즈가 보이시나요?
넘넘 맛있었어요!^^

요건 언니꺼 ㅎ
명절 남는 음식 이젠 버리지마시고
맛있는 볶음밥 누룽지 해드세요!^^

누룽지치즈볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-09-25 수정일 : 2018-09-28

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

댓글 0

#명절음식활용 #남은음식볶음밥 #명절음식 #남은나물활용 #남은전요리 #추석음식활용 #누룽지 #치즈 #볶음밥

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