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TV요리) 레몬치킨조림 ☆ 다.해.요 고급진 저녁!

어떤맛인지 궁금하세요?
고급진 저녁을 책임질 비장의 메뉴!

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 양파는 채 썰어 준비한다.
- 레몬 1/2개는 슬라이스하여 준비한다.
- 닭 가슴살은 3등분 하여 준비한다.
고기 망치로 두드리고 소금, 후추로 밑간을 한다.

고기망치

밑간 한 닭 가슴살에 밀가루를 묻힌다.
팬에 올리브유를 넉넉히 두른 후 버터를 넣어 녹인다.

팬

버터가 녹으면 닭 가슴살을 노릇하게 굽는다.

육즙이 빠져나가지 않도록 한 번만 뒤집는다.

레몬 1/2개로 제스트를 만든다.
제스트한 레몬으로 즙을 내서 제스트와 섞는다.
닭 가슴살을 구웠던 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶는다.

팬

화이트 와인, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 구운 닭 가슴살을 넣는다.
마지막으로 로즈메리, 레몬 슬라이스를 넣고 졸여 완성한다.

닭 가슴살은 뒤집지 말고 소스만 끼얹는다.

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

어렌지 2018-09-22 18:22:10

맛난것 같아요 

댓글 0
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#레몬치킨조림#다해요#다해먹는요리학교#TV요리#닭요리
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