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윤씨네삼남매

잔치 국수..

딸냄이 먹고 싶대서 간만에 해봤어요~ㅎ
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
육수재료를 모두 넣고 30분정도 끓여줍니다.
30분 후..다 끓여진 육수에 소금과 다시다로 간을 해줍니다.
다시다는 조금만 넣고 소금으로 간을 해주면 됩니다.
채망을 받쳐 건더기를 건져내고 국물만 걸러서 준비합니다.
호박은 채썰어서 기름 두른 후라이팬에 소금 한 꼬집 넣어 살짝 볶아냅니다.
지단은 달걀을 따로 따로 해서 만들어도 되지만 저는 그냥 다 넣고 부쳐서 만들었어요~
양념간장은 간장 그릇에 양을 맞춰서 만들었어요~ 양념간장 재료 넣고 섞어줍니다.
김치는 속을 다 털어내고 송송 채썰어 김치 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
김은 길쭉하게 썰어 김가루를 준비합니다.
소면은 4인분양을 넣어 삶아내고 찬물에 헹궈 물기를 빼고 준비합니다.
이제 그릇에 국수 올리고 육수 부어주고 고명재료 올려주면 잔치국수 완성입니다~
팁-주의사항
저는 육수에 아예 간을 해서 양념간장을 많이 안 넣어도 되더라구요~
육수에 간 안하고 양념간장을 넣어 먹어도 괜찮을거 같아요~

등록일 : 2018-08-23 수정일 : 2018-08-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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#잔치국수#국수요리#면요리#양념간장#잔치국수육수
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