가지나물 만들기

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츄츄맘

가지나물 만들기

요즘 가지가 참 저렴하더라구요^^ 가지 철 이니 그런거겠죠?^^ 역시 모든 채소는 제철에 먹어줘야죠♥

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
진간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
파
1줌 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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가지는 깨끗이 씻어서 3등분하고 반으로 썰어 주세요 이렇게 썰은 가지는 쪄도 되지만, 날이 너무 더우니 전자렌지를 이용했답니다^^

전자레인지

반으로 나눈 가지는 그릇에 담고 랩으로 덮은 후, 구멍을 뚫어, 2분30초 돌리고 꺼내어 뒤적여 준 후, 2분 30초를 돌린 후, 한김 식혀 주세요

가지나물 양념은 쫑쫑썬 파 한줌과 진간장 2큰술

참기름 1큰술, 깨소금 1큰술

다진마늘 2큰술 넣어 섞어주면 끝!!

한김 식혔던 가지를 손으로 먹기좋게 길게 찢어 양념에 담고 잘 섞어 주세요
혹시 간이 부족하다면 소금으로 간을 맞추면 된답니다 ^^

가지나물 관련 상품

등록일 : 2018-08-20 수정일 : 2018-08-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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