Name: 기운 돋우는 보양식! 전복 초밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 큰 전복 2개; 초밥밥; 김; 미림 45ml; 청주 150ml; 가쯔오부시육수 2컵; 설탕 45g; 간장 2큰술

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신앙촌

기운 돋우는 보양식! 전복 초밥

기운없고 입맛없는 요즘 건강식으로 전복초밥 추천해요~
은은한 바다향기가 입안에 퍼진답니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

큰 전복
2개 구매
초밥밥
구매
김
구매

[양념장]

미림
45ml 구매
청주
150ml 구매
가쯔오부시육수
2컵 구매
설탕
45g 구매
간장
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

전복은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다

껍질은 숟가락을 이용해 분리하고 이빨을 제거한다

미림과 청주를 각각 냄비에 끓여 알코올을 날려주고
가쓰오부시 육수와 섞는다.

❸에 설탕과 간장을 넣는다.

❹에 손질한 전복을 얹고 유산지를 덮고 뚜껑을 덮어 끓인다.
끓어오르면 불을 줄여 조린다.

30분 정도 약불에서 조린 전복을 꺼내 식힌다.

전복을 도톰하게 저며 썬다.

준비된 초밥밥을 모양을 잡고 그 위에 올린 후 김띠를 두른다.

: 생명물간장으로 졸여야 전복이 맛있게 졸여집니다.

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등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer

신앙촌

신앙촌은 정직과 신용, 최고의 품질을 기업경영의 고유가치로 설정하고 있습니다. 신앙촌 식품단지에서는 깨끗한 자연환경에서 건강한 식품을 만듭니다.

제품: 양조생명물간장

#전복 #영양식 #초밥 #전복초밥 #도시락

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