Name: 오월의 향기 ~ ~~아카시아꽃튀김 !
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아카시아꽃 조금; 식용유 적당량; 설탕 조금; 튀김가루 4컵; 물 3컵

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MOMSISTERS

오월의 향기 ~ ~~아카시아꽃튀김 !

말로만 들어보았던 아카시아꽃튀김 직접해보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아카시아꽃
조금 구매
식용유
적당량 구매
설탕
조금 구매
튀김가루
4컵 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

아카시아꽃을 물에 담궈어 가볍게 헹궈 물기를 제거해줍니다.
향이 좋은 꽃이라 그런지 개미가 많이 나오네요.

다시 엷은 식초물에 아카시아꽃을 한번더 담궈 씻은 후

채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다 .

꽃송이에 마른 튀김가루를 살짝 묻혀준 후 풀어놓은 튀김반죽에 꽃송이를 넣어 반죽을 골고루 묻혀줍니다.

예열된 기름을 약불로 낮추어 반죽묻힌 꽃송이를 넣어줍니다.

키친타올에 얹어 기름기를 빼주면
고소하고 바삭한 아카시아꽃튀김 완성이네요.
아~! 여기에다 설탕조금 뿌렸어요.

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등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#아카시아꽃 #튀김 #간식 #시골밥상 #특별식

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