게살카레볶음밥 황금레시피

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송송이야

게살카레볶음밥 황금레시피

지난 7일에 서울로 올라오기 전에 부모님 저녁으로 드시라고 만들어 놓고 온

게살카레볶음밥 황금레시피를 포스팅 합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

붉은대게살
1통 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
8줄 구매
당근 4cm
2마디 구매
통마늘
5개 구매
대파
1뼘 구매
계란
2개 구매
밥
2공기 구매

[양념]

올리브유
3숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매
후추
5바퀴 구매
카레가루
2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팬에 올리브유를 두른 후에

손질한 재료를 넣어줍니다.
저는 모두 작게 다지고 마늘은 채 썰기 어려워서 그냥 편썰었어요.

당근 넣고 재료들이 투명한 빛을 보일때 까지 볶은 후에

게살을 준비해줍니다.

저는 계절어보 붉은대게 다리통살을 주로 애용합니다.
맛살, 크랩을 이용하셔도 됩니다.

팬 한쪽에 계란을 넣고 소금 한꼬집 넣은 후에

스크램블을 만들어줍니다.

밥이랑 카레가루를 넣고

재료와 스크램블이 함께 섞이도록 볶아 준 후에

물기를 제거한 붉은대게살을 넣어 준 후에

깨소금을 넣고 볶아 주면 됩니다.
(들기름 1숟가락 정도 추가하심 더욱 고소합니다.)

완성된 게살카레볶음밥입니다.
카레가루가 있어서 양념을 많이 하지 않아도 되며, 애호박, 파프리카를 넣으심 더 맛있을꺼에요.
즉흥적으로 만들다 보니.. 없네요;;

: 엄빠가 저녁에 완전 맛있게 드셨다고 카톡이 왔었어요:)
주말에 비가 온다고 하니 짬뽕국물에 게살카레볶음밥 어떠세요?
카레가루가 없으면 짜장을 넣어서 만드셔도 됩니다.

게살카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

정윤구임 2019-01-14 00:18:49

맛은있는데 상상 그맛이아니에용

쉐프의 한마디2019-01-14 22:36:02

기대하신 맛이 아닌가봐요 ㅠㅠ 굴소스나 XO소스를 넣으심 식당에서 먹는 맛이 날텐데.. 굴소스도 조미료 농축한거라.. 넣지 않았거든요~ 다음에 또 만드실 기회가 있다면 간을 더 하시거나 굴소스를 넣으심 상상한 맛이 날꺼에요:)

댓글 0

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