Name: 차돌박이된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 감자 1개; 양파 1/2개; 파 1/2대; 청양고추 1개; 멸치 3대 (육수용); 다시마 1장

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아이홈미트

차돌박이된장찌개

차돌박이로 간단하고 맛있는 된장끓이기

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[육수]

멸치 육수용
3대 구매
다시마
1장 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

육수용 멸치 3개,다시마 1장 넣고
끓고 나서 3분 후 꺼내 주세요.

감자/양파/파/청양고추를 썰어 준비한다.

육수물이 끓는 동안 팬에 차돌박이를
노릇하게 볶는다

차돌을 미리 볶아서 끓이면 고기의 식감이
더욱 쫄깃하고 국물이 더 깔끔함.

육수 건더기를 건진 후, 된장을 1+1/2숟가락, 고추장 1/2숟가락을
넣고 풀어준다.

감자를 넣고 익을 때 쯤 양파를 넣는다.

볶아 둔 차돌과 파, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 완성.

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

아이홈미트

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요리 후기 1

요리쿡 2019-04-25 23:18:27

차돌박이 요리는 첨이라 걱정했는데 레시피에 충실했더니 완전 굿입니다.하트하트

#차돌박이 #초간단된장찌개 #소고기된장찌개

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