환절기 감기에 좋은 미나리 도라지초무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,587

상품목록

천사지기

환절기 감기에 좋은 미나리 도라지초무침

요즘같은 환절기에 좋은 도라지무침
미세먼지도많은요즘 딱먹기좋은 건강음식이랍니다
미나리와 도라지는 궁합이 참잘맞는거같아요
입맛없을때 도라지무쳐서 한끼어떠실까요 ㅎㅎ^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지 가득
2.5줌 구매
양파
1/2개 구매
미나리
적당량 구매
쪽파
2T 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
식초
4~5T 구매
설탕
1.5큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
액젓
0.5큰술 구매
매실청
2큰술 구매
통깨와 갈은깨
듬뿍 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

도라지를 깨끗히 흐르는물에 씻어주세요

소금을 1T넣고 골고루팍팍 문질러주세요
10분후쯤 뽀얀물이 생긴답니다
소금을 넣는 이유는 도라지의 쓴맛을 잡아주기때문에 소금을 넣고 팍팍 문지르는거랍니다

뽀얀물이 생기면 따라버리고 흐르는물에 몇번헹궈주세요

양념장을 만들어서 준비하면 무침요리는 편하답니다
양념장은 소금을 제외한 위의 양념분량대로 준비해주세요
양념장은 도라지의 양에따라 조절하심됩니다
도라지양이 적을떄는 양념장을 적게조절하시고
도라지양이 많을떄는 더추가해주세요
양파도 같이 넣고 무쳐주세요
양념장을 넣고 버무려주세요 ^^
맛을 보면서 간은 조절하심되요

미나리와 쪽파도 넣고 같이 무쳐주세요
미나리는 씻은후식초물에 담근후 헹궈주시면좋아요
미나리는 식감을 위해 도라지먼저무치고 마지막에 무치는게좋아요

갈은깨 통깨 같이 섞어 넣어주심 더맛나겠지요
꺠소금은 듬뿍들어가니 고소하니 맛있네요
마지막으로 청양고추 넣고 한번더무쳐주면
미나리 도라지 초무침 완성이에요

미나리 도라지초무침 완성이에요
감기가 뚝떨어지는거같네요 ^^

: 새콤달콤한 도라지무침을 원하시면 위의 제레시피대로 하면되지만
새콤한걸시러하신다면 식초양을 조절해주세요

미나리도라지초무침 관련 상품

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2018-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤이엄마 ♡

댓글 0

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(134)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(739)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(509)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(403)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(153)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(28)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(41)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.