냉채족발~ 색다른 족발 요리

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가루씨

냉채족발~ 색다른 족발 요리

새콤달콤 알싸한 맛으로 입맛 돋아주는 냉채. 족발과 함께 먹으니~ 조합이 너무 좋아 계속 손이 가게 되는걸요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

족발
200g 구매
파프리카
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
70g 구매
당근
약간 구매
쪽파
3대 구매

[소스]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파프리카, 양배추, 양파는 채썰어주고, 당근과 오이는 어슷썰기, 쪽파는 3cm 간격으로 썰어주세요.

봉지 안에 파프리카, 양파, 양배추, 당근, 오이와 소스(재료를 다 섞어놓은)를 넣고 10분 동안 절여주세요,

마지막으로 먹기 전, 쪽파를 넣고 뒤적여주면 된답니다.

이제 접시에 냉채, 족발을 올리면 오늘의 요리 끝. (간이 심심하다 싶으면, 소스를 더 추가해주세요.)

봉지에 있는 소스를 족발에 적셔 접시에 올려주면 맛있답니다.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.
냉채 소스에는 아무 자투리 야채를 사용해도 OK. 양상추같이 향이나 맛이 강하지 않은 채소들을 넣어주면 된답니다.

냉채족발 관련 상품

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-02-01

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#냉채족발 #족발요리 #족발

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