Name: 육즙이 팡팡!★집에서도 돈스파이크 고기 못지 않은 고오급 스테이크!시그니쳐스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기(척아이롤) 380g; 적양파 80g; 아스파라거스 2개; 미니새송이 버섯 50g; 방울토마토 2개; 파프리카 50g; 버터 10g; 허브솔트 4g; 올리브유 적당량; 스테이크소스 적당량

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육즙이 팡팡!★집에서도 돈스파이크 고기 못지 않은 고오급 스테이크!시그니쳐스테이크

기름에 지글지글, 육즙이 팡팡팡 터져버리는 시그니쳐 스테이크!
집에서도 돈스파이크 고기 못지 않은 고오오급 레시피 20분만에 가능~(감동)

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

고기는 키친타월로 핏물을 제거한다. 고기는 허브 솔트와 올리브 오일을 1/2용량을 사용하여 마리네이드 한 후 약 10분간 숙성한다.

소고기(척아이롤) 380g ,허브솔트 4g , 올리브유

키친타월

예열된 팬에 남은 오일을 두르고 준비한 야채를 약 3분간 굽는다.

적양파 80g , 아스파라거스 2개,파프리카 50g 방울토마토 2개

팬

고기는 예열된 팬에 강불에서 1분간 구워 육즙을 가두고 약불에서 5분간 더 구워 속까지 익힌다.

팬

강불1분, 약불 5분

스테이크를 상온에 2분간 두어 레스팅 한다.

접시에 스테이크와 가니쉬를 담아 완성한다.

스테이크 소스

접시

스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-01-29 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

.ㄱ김봉진 2018-02-06 20:09:00

덕분에 잘해먹었어요~감사합니다!

쉐프의 한마디2018-02-07 10:29:57

맛있게 드셨다니 기쁘네요!!ㅎㅎ

푸로씨 2020-03-04 13:09:27

맛있게 잘 먹었습니다 !

#음식요리 #레시피 #돈스파이크 #스테이크 #고기 #육즙 #프레시지 #허브솔트 #파티

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