집밥백선생 충무김밥. 백종원 충무김밥 레시피. 집에서도 충무김밥을?

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콩설기

집밥백선생 충무김밥. 백종원 충무김밥 레시피. 집에서도 충무김밥을?

이제 충무김밥은 사먹는게 아니에요. 집에서 해 먹는거에요. #충무김밥 은 통영에서만 먹는 건줄 알았지. 내가 집에서 해 먹을 줄이야.. 그런데 벗뜨... 맛있다..ㅋㅋㅋㅋㅋ 우리집에서... #충무김밥 먹고 갈래? 풉...ㅋㅋㅋ

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

김을 4등분으로 잘라 줍니다. 가위나 칼로 잘라도 되지만 반을 접어 눌러주면 잘라진답니다.

밥에 소금과 참기름으로 밑간을 해 주세요.

준비된 밥을 김의 2/3까지만 올려 골고루 펼친 후 돌돌 말아주세요.

참기름을 위에 살짝 발라주고 깨를 솔솔 뿌려주세요.

오징어를 끓는 물에 데쳐 줍니다.

어묵도 살짝만 끓는물에 데쳐 주세요. 저는 오징어 데친 물에 어묵을 데쳤어요.
오징어 향이 베었으면 해서요.

데친 오징어와 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

물에 불린 무말랭이를 물기를 꼭 짜서 넣어 줍니다.

설탕1T, 물엿2T, 간마늘1T, 진간장1/2T. 액젓5T, 대파 한줌을 넣고 먼저 섞어 주세요. 양념을 오징어와 어묵에 먼저 넣고 버무려 간이 베게 하는 것이 뽀인트입니다.

굵은 고춧가루 2T, 고운고춧가루1T를 넣고 섞어주세요. 기호에 따라 고춧가루는 더 첨가해도 됩니다.

참기름과 깨도 좀 넣어주세요. 끝...

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등록일 : 2017-11-16 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#충무김밥 #백종원충무김밥 #집밥백선생충무김밥

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