Name: 돌솥 영양굴밥 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 굴 300g; 무 340g; 참기름 1큰술; 소금 1.3큰술; 달래 40g; 진간장 3큰술; 참기름 1큰술; 매실청 1큰술; 물 2큰술; 고춧가루 1큰술; 깨소금 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,760

팬이맘

돌솥 영양굴밥 만들기!

영양이 가득한 돌솥 영양굴밥에 달래가 보이기에 같이 쫑쫑 다져 넣고 양념장도 만들어서 쓰윽 쓰윽 비벼내니 꿀맛 꿀맛이더라고요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
굴
300g 구매
무
340g 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1.3큰술 구매

[양념장]

달래
40g 구매
진간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
물
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

이제 영양굴밥을 시작해 보려고요.
쌀입자 작으면서 맑은 것이 밥 지어 놓으면 아주 맛깔질 것 같아요.
볼에 2컵 준비하고요.

3~4번 씻은 쌀은 씻은 후 30분 불려서 건졌어요.
후 불려주려고요.

자연산 생굴인데요.소금 1큰술 넣고 살살 씻어 주는데요.
굴에 굴껍질이 붙어 있기도 해요.
살살 만지면서 떼어줬어요.

체에 담아서 찬물에 흔들어 헹궈 줬는데요.
뿌연 이물질이 많이 나와요.
깨끗하게 씻어주고요.

무는 두툼하게 굵직하게 썰어줬어요.

돌솥에 담고 참기름 1큰술과

소금 1작은술을 넣고요.

달달 달 볶아줬는데요.
무에 간도 좀 줘서 더 맛난 맛을 만들어보려고요.
볶다 보면 무에 수분이 생기면서 뽀얀 국물이 나와요.

쌀 넣고 물 2컵을 넣었는데요.
쌀 양과 물양을 동일하게 잡으면 맛있는 밥이 만들어진답니다.

이 정도 물이 차네요.
보기엔 물이 많이 적어 보이잖아요?

치지 직 불에 올려서 밥을 지어요.
중간불에서 시작하고 끓으면 약불로 줄여줘요.
안 그럼 밥이 마구 타겠지요.
약불로 줄이고 5분 정도 둡니다.

그럼 이렇게 고슬고슬한 밥이 보이는데요.
밥이 다 된 것 같지요.
뜸은 아직 덜 든 상태랍니다.

준비한 탱글한 통영 굴을 ~
밥 위에 올리고 뚜껑 덮고 약불에 2분 정도 더 두고 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다.

밥에 뜸이 드는 동안 달래를 다져서 양념장을 만들었어요.

급해서 밥공기에 마구 넣었다지요.
달래다 진 것 깨소금 1 큰 술, 진간장 3 큰 술, 물 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술 마구 섞어주면 향긋한 달래 양념장도 완성이고요.

양념장 만드는 동안 돌솥 영양굴밥이 완성되었어요.
어머 탱탱하니 굴도 살아있는 것 같고요.
사이사이 보이는 쌀알도 탱글탱글 해요.

영양 가득한 굴밥!

굴밥 관련 상품

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

#돌솥밥만들기 #굴밥 #굴밥만들기 #제철음식 #제철재료 #굴요리

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(773)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(473)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(188)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(58)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

돌솥 영양굴밥 만들기!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피