두부스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

45,262

상품목록

최윤쌤

두부스테이크

두부를 좋아하하거나 다이어트를 원하는 분들을 위한 요리예요. 아이들이 무척 좋아하지요. 과일을 곁들이면 한 끼 식사로 충분하답니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료들입니다. 빵가루는 사는 것보다 식빵이나 모닝빵을 직접 갈아서 쓰는 것이 좋겠지요?

표고버섯은 생것, 건조한 것 모두 괜찮아요

어린 자녀를 위해서는 우리콩두부가 좋겠지요?

두부는 키친타올로 싸서 살짝 눌러가며 물기를 뺍니다.

칼을 뉘여 두부를 부수어요.

부숴진 두부를 키친타올로 또 한번 살짝 눌러 물기를 뺀 후, 볼에 담아요.

양파를 곱게 다져요.

브로콜리는 소금간이 된 끓는 물에 넣었다가 바로 빼는 방식으로 살짝 데쳐요.(그래야 색이 고와요)

데친 브로콜리와 당근을 곱게 다져요.

식빵이 없어서 모닝빵으로 빵가루를 만들었어요.

볼에 두부, 양파, 당근, 데친 브로콜리, 계란, 빵가루 등 모든 재료를 넣고,

다진 마늘과 소금을 넣어 약하게 간을 맞춰요.

세 등분하여 두툼하게 모양을 만듭니다.

양송이, 생표고, 양파(100g)를 채썰어요.

위의 분량대로 간장소스를 만들어 놓아요.

버섯과 양파를 볶다가,

간장소스를 부어 국물이 자박자박하게 되면 불을 끄고, 참기름 1t을 둘러요.

만들어진 두부를 달군 팬에 앞뒤가 노릇하도록 굽는다. 앞뒤가 구워지면 팬의 가장자리를 따라 두부를 이동해가며 옆면도 구워지도록 합니다.

접시에 볶아 놓은 버섯, 양파를 깔고 구워진 두부를 얹은 후 소스의 국물을 두부 위에 끼얹고 어린 야채를 올려줘요.

저는 파마산치즈가루도 솔솔 뿌려줬어요.

: 1. 간장소스를 좀 넉넉히 만들어서 두부 위에도 끼얹어야 반지르르
윤이 나서 먹음직스러워요.
2. 버섯은 취향에 맞게 선택하세요.
3. 양파는 너무 많은 양을 두부에 다져 넣으면 물기가 생기니 분량을 지키세요.
4. 시간이 지나면 두부에서 물기가 나와 구울 때 부서질 수 있으니, 만든 후 바로 드시거나 나중에 먹을 경우엔 미리 살짝 구워 놓으세요.

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리, 영화, 민화그리기, 라인댄스, 여행 등에 두루 관심이 많답니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 8

ael**** 2023-12-21 18:25:40

저녁시간에 두부와 야채로 만들었는데 식구들이 맛있게 먹었어요 레시피감사해요~^^

탱이킴 2018-05-09 17:58:25

소스가 엄청 맛있네요!! 두부에서 물이 많이 나와서 굽는데 애 먹었어요ㅠㅠ 계란물 입히면서 간신히 구웠네요. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-05-09 19:44:37

그러셨구나. 그래도 센스있게 대처하셨네요~

장영화 2017-11-14 09:13:33

한끼 식사로 손색이 없고 건강을 생각하니 더더욱 좋고....소스가 신의 한수네요~ 맛있게 해먹었습니당~~♡

쉐프의 한마디2017-11-14 11:28:42

와우! 참 잘했어요. 짝짝짝!!!

감자독 2018-05-11 20:31:26

육류를 안좋아하는분에게 대접했는데 감사한 레시피입니다 사랑해요

쉐프의 한마디2018-05-12 02:33:14

저도 고기를 별로 안좋아해서 더 끌리는 요리예요~

리라&예린예준마미 2018-11-21 09:31:37

담백하고 맛있어요~^^소스에 먹으니 맛이 업되네요~~^^감사해요~~

예정 & 다혜 빠 2018-02-18 12:59:47

맛있게 잘 해 먹었습니다...

쉐프의 한마디2018-02-18 14:21:24

참 잘했어요~~짝짝짝! ^^

최현숙~^^ 2019-07-12 08:20:16

부드럽고 맛있네요~^^

똥대야지 2018-11-23 08:01:15

담백하니 맛있엇어요~ 모두 좋아하는 요리라서 뿌듯햇읍니다 레스피 감쏴합니데이~

댓글 13

#칼로리는 #낮고 #포만감은 #느껴지니 #다이어트식품으로 #아주 #좋겠지요?

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

파스타 맛보장 레시피

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.