국물이 시원한 '꽃게탕면'

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국물이 시원한 '꽃게탕면'

냉동 꽃게 처리 겸 꽃게탕 시원하게 만들어봤어요. 국물이 시원한 꽃게탕에 면발 추가까지 든든한 한끼가 되었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
6-7개 구매
다시마
3조각 구매
무
1토막 구매
애호박
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
양파
1/2개 구매
칼국수면
200g 구매

[양념]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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게를 먹기좋게 잘라주세요

애호박 반개, 양파 1/2개, 깻잎 10장 정도 썰어서 준비해 주세요

육수용 무 한 도막을 잘게 썰어주세요

팬에 물 5컵 정도 붓고 된장 1T 정도 풀어주세요

준비한 무를 넣어주세요

다시마 3조각 정도 넣어주세요

팔팔 끊여준 후 고춧가루 2T 넣어 주세요

다진마늘 1t 넣어주세요

황태가루 1T 정도 넣어 감칠맛을 내 주세요
중간에 간을 보고 싱거우면 소금 조금 추가해 주세요

한 소금 끓고나면 준비해 둔 게를 넣어주세요

칼국수용 면사리 1.5~2인분 정도 추가해 주세요

마지막 깻잎 넣어주세요
드디어 시원 칼칼 '꽃게탕면'이 완성됐어요

: 1. 황태가루는 있으면 좋고 없어도 상관없어요
2. 면을 넣으면 금방 불게되니 주의해 주세요

꽃게탕면 관련 상품

등록일 : 2017-09-23 수정일 : 2017-09-24

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#칼국수 #꽃게탕 #시원 #칼칼 #보양식 #면 #탕

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