캠핑요리 꼬치구이 만들기

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캠핑요리 꼬치구이 만들기

친구들이란 펜션에 갈때 해먹었던
꼬치구이에요 벌써 한달 전인데
그래도 이제 가을이고
캠핑에 계절이 왔으니
참고하시라고 올려보아요!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

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롯데마트몰에서
재료를 주문했어요
토마토 치즈 꼬치와
닭꼬치
떡꼬치
베이컨 버섯 꼬치
4가지를 할 거예요!

먼저 닭 다리 살을 깨끗이 씻은 후
우유에 30분 정도 담가서
잡내를 제거해주세요

그동안
팽이버섯과 파를 다듬고
방울토마토를 씻고
떡도 물에 담가 둡니다

구워 먹는 치즈를 방울토마토 크기에
맞춰서 썰어주세요

치즈랑 방울토마토를 번갈아 가면서
꽂아주세요 꼬치가 얇은 게 있으면
좋을 것 같아요 굵은 꼬치로 꼽으니까
치즈가 조금 부서지더라고요

부서진 치즈들은 부서진 대로 작은 꼬치로
만들었어요 ㅎㅎㅎㅎ
치즈 토마토 꼬치는 완성!

베이컨 버섯말이는 전에 포스팅 한 적 있죠~?
그대로 만들어서 꼬치에 꼽기만 하면 끝!

닭 다리 살은
우유에서 건져내고
물에 깨끗이 씻어서
껍데기를 제거 해주세요
혹시 모르는 남은 잡내 제거를 위해
미림을 발라주고 후추 톡톡

파를 반으로 잘라서 번갈아가면서
꼽으면 파닭꼬치도 완성!

떡은 물에만 담갔더니 딱딱해서
물에 삶아줬어요
떡끼리 붙을 수 있으니
참기름을 골고루 버무려서
꼬치에 끼워줍니다!

치즈 떡꼬치도 완성!

데리야끼 소스랑
매콤 소스도 만들었어요!
데리야끼 소스는
간장, 굴 소스, 설탕, 올리고당
4:1:2:2
매콤 소스는
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당
2:1:4:2:1
페페론치노10개
정도로 맛보면서 만들었어요~~

펜션가서 이렇게 숯에 올려서
구워먹었어요
양념 바르는 사진은 없네요
떡꼬치에 양념 바르니까 진짜 맛있었는데 ㅠㅠ
파 닭꼬치는 데리야끼소스가 짱!

: 집에서 미리 조금만 준비해 가면
분위기 업업
집에서 만들어 먹어도되고
맛있는안주, 간단한안주로 좋고
캠핑요리로 아이들도 참 좋아할듯요^^

꼬치구이 관련 상품

등록일 : 2017-09-07 수정일 : 2017-09-08

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댓글 2

#캠핑요리 #펜션요리 #꼬치구이 #꼬치만들기 #방울토마도 #구워먹는치즈 #팽이버섯 #베이컨 #닭다리 #떡꼬치

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