매일반찬, 들깨순볶음,

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어부동김반장

매일반찬, 들깨순볶음,

오랜만에 방학이라고 딸래미가 왔어요.
야채는 정말 싫어 하는데...
들깨순볶음은 정말 잘 먹거든요.
들깨향도 좋고, 고소하면서도 아주 맛있데요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은들깨잎
300g 구매
대파
1토막 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
2쪽 구매
홍고추
1개 구매
카놀라유
1수저 구매
집간장
1수저 구매
참기름
1수저 구매
매실청
1수저 구매
참깨
1/2수저 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 카놀라유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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들깨순은
끓는 물에 넣어
끓기 시작하면 건져서
찬물에 행구어 물기를 꼭 짜 줍니다.

삶아진 들깨순은 적당한 크기로 잘라주고,
양파,대파,홍고추는 적당한 크기로 썰어 주시면 됩니다.
마늘 2쪽은 곱게 다져주시면 되구요.

들깨순, 양파,다진마늘,집간장,참기름,매실청1수저씩을 넣어
조물조물 버무려 줍니다.
간을 봤을때 간간하면 되요.

카놀라유 한수저 두르고
양념해놓은 들깨순을 볶아 줍니다.

중불애서 3분정도 볶아 주세요.
양파가 익을때까지~~

양파가 익으면
다진대파와 홍고추를 넣고
중불에서 2분정도 볶아 주시면 됩니다.

부족한 간은 집간장으로 해주시면 되고
참깨 솔솔 뿌려 주시면 됩니다.

: 들깨순볶음은 들기름과 카놀라유 섞어서 하셔도 좋아요.

들깨순볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-15 수정일 : 2017-08-16

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 1

행복한 전진~* 2017-10-02 02:14:10

예전 외할머니가 해주신..그리운 맛이었어요!!!

댓글 1

#일상 #밑반찬 #들깨순볶음 #들깨잎볶음 #나물 #쉬운요리

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