Name: 흰 강낭콩 & 땅콩 조림 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생땅콩 1컵; 흰 강낭콩 1컵 (불린); 식초 1T; 진간장 4T; 설탕 1T; 물 1컵; 물엿 3T

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815요리사랑

흰 강낭콩 & 땅콩 조림 밑반찬

다이어트에 좋다고 하는 흰 강낭콩으로 조림을 만들었어요 건강에 도움 주는 콩 많이 먹어야겠어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩 조림 재료]

생땅콩
1컵 구매
흰 강낭콩 불린
1컵 구매
식초
1T 구매

[조림장 재료]

진간장
4T 구매
설탕
1T 구매
물
1컵 구매
물엿
3T 구매

노하우

조리순서Steps

흰 강낭콩은 충분하게 불려주세요
참고로 전날 불린 콩을 사용했어요
냄비에 물을 넉넉하게 올려 주세요
강낭콩,생땅콩 삶을 물~

물이 끓으면 식초 1T 와 흰 강낭콩 넣고 약 5분정도 중불에서 익히고 찬물에 헹궈주고, 콩 삶은물에 땅콩을 넣고 다시 끓여주세요

중불

약 8분정도 땅콩을 익혀 찬물에 헹궈주고, 냄비에 분량의 조림장 간장, 설탕, 물을 넣고 중불에서 끓여주세요

중불

조림장이 반 쯤 졸여지면 삶은 강낭콩 과 물엿 3T 넣고 졸여주세요

강낭콩은 미리 넣으면 딱딱 할 수 있어요

윤기나게~ 졸이다가 간장물이 약 2T정도 남을 때까지 졸여주세요

생땅콩 흰 강낭콩 조림 반찬 완성~~

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등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2017-04-12

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

포토 리뷰 1

요리 후기 2

조종철 2018-01-08 17:44:44

너무맛있어요

Yoon Jeong Choi 2019-03-10 15:34:32

흰강낭콩 이용해서 반찬만들고싶어 해봤는데 맛있네요! 흰강낭콩은 오래 조리하면 딱딱해질수있단말을 꼭 참고하세요ㅎ저는 쪼금 딱딱해졌지만 맛있었습니다. 땅콩대신 집에있는 호두, 해바라기씨, 아몬드 이용했어요~

#흰강낭콩조림 #땅콩조림 #조림반찬 #밑반찬

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