매콤 닭볶음탕 만들기~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,963

상품목록

조밍키

매콤 닭볶음탕 만들기~

술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 매콤
닭볶음탕을 만들어 보아요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1200g 구매
당근
1/2개 구매
큰양파
1/2개 구매
땡초
5개 구매
대파
1줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭1.2키로 기준 입니다
닭은 물을 번갈아가며 핏물을 1차적으로 뺀후
씻으면서 껍질과 비계를 제거해주세요 (생략가능)

손질한 닭은 끓는 물에 넣고 한번 데쳐 주세요~
(충분히 씻어도 이렇게 불순물이 많이 나오니 왠만하면 한번 끓이시고 조려 주세요~)

한번 끓인 닭은 흐르는 물에 깨끗히 씻어서 냄비에 담아 두시구요

당근2/1개를 (생략가능)동그랗게 깍아주시고,양파큰거 반개, 땡초5개,대파 한줄기를
썰어 준비해 주시구요~

닭에 물350ml (종이컵으로2컵정도) 닭이 반정도 잠기겠금 넣어주시구요~불을 켜서 설탕3스푼 넣고 끓여주세요~
(설탕을 먼저 넣으면 단맛도 겉돌지 않고 육질도 부드러워 진다고 합니다^^)

끓어 오르면 양조간장100ml(종이컵2/3정도)넣어주시구요~맛술 3스푼,마늘은 4스푼 넉넉하게 넣어주시고 후추는 4~5번 톡톡 해주세요~

끓기 시작하면 당근을 넣어 주시고 고춧가루 4스푼 정도 넣어 주세요~
(이때 감자도 있으시면 넣어 주세요^~^)

뽀글뽀글 끓이시다가
양파 넣어 주시고 ~

고추장도 한큰술 넣어 주세요~(이때 간을 보시고 짭다 싶으시면 물을 좀더 넣으심 되세요^^)

국물이 어느정도 조려 지면 대파 넣어 주시고~

매운맛을 위해 땡초는 마지막에 넣어 주셔요~~

닭볶음탕 완성 입니다^~^닭이 커서 저는 감자랑 당면은 생략 했구요~
감자나 당면을 넣어 주실꺼면 물은 더많이 넣어주시고 입맛에 따라
간장이나 고추장 설탕으로 모지란 간을 맞추시면 됩니다^~^

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

댓글 3

#닭볶음탕 #닭도리탕 #닭요리 #저녁메뉴 #한그릇요리 #닭 #손님접대 #매운 #메인반찬 #불금 #닭고기

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(99)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(108)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(20)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.