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저녁노을

개학 준비, 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬

긴 겨울방학을 보내고 부지런히 뛰어야 합니다. 개학 준비로 냉장고에 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 밑반찬을 만들어 보았습니다. 이렇게 만들어 두면 일주일이 편안해집니다. 국 끓이고, 메인 메뉴(생선, 육류) 하나만 준비하면 근사한 식탁이 된답니다. 쉽게 구할 수 있는 재료이기에 누구나 만들 수 있는 간단한 밑반찬이었습니다. 즐거운 한 주 되세요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 꽈리고추 찜
꽈리고추는 손질하여 밀가루 옷을 입힌 후 삼발이에 쪄낸다.
간장, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
2. 느타리버섯볶음
버섯, 양파, 당근, 잔파는 먹기 좋게 썰어준다.
버섯과 당근, 물, 멸치 액젓을 넣고 볶아준다.
버섯이 익으면 썰어둔 양파, 잔파, 마늘을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
3. 콩나물
콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
콩나물은 삶아 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
4. 굴 젓갈 무침
굴, 굵은소금, 고춧가루를 넣어 만들어 둔 굴 젓을 준비한다.
청양초 마늘을 준비하여 썰어준다.
굴젓에 썰어둔 청양초와 마늘 편, 깨소금을 넣고 섞어주면 완성된다.
5. 시금치무침
시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.

시금치 손질법 레시피

먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
6. 봄동 된장 무침
봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 된장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.

등록일 : 2017-02-07 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#밑반찬#꽈리고추찜#느타리버섯볶음#콩나물무침#굴젓갈무침#시금치무침#봄동된장무침#반찬
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