백종원 잔치국수 만드는법 진국이에요

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혀니ㅋ

백종원 잔치국수 만드는법 진국이에요

특히나 겨울에 많이 생각나는 음식 뜨끈한 잔치국수 ♥ 밖에서 사먹는거랑은 사뭇 다른 느낌 쉽게 육수를 끓여 맛있게 먹을수 있어요^^ 오늘저녁 따뜻한 잔치국수 한그릇 어떠신가요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

쪽파
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대파
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진간장
1/3컵 구매
국간장
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
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깨소금
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 쪽파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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맨먼저 육수를 만들어주는데요 물 2L를 넣어 끓여주시고 팔팔 끓으면 진간장.국간장을 알맞는 용량대로 넣고 혹시라도 싱겁다면 나머지간은 소금으로~ 그러고 팔팔 끓여주심되요~!

팔팔 끓으면 집에있는 야채들을 잘게 채썰어 육수에 넣어주시구요~

채가 어느정도 익었다 싶으면 계란도 풀어서 넣어주세요~

이제 양념장을 만들건데요 먼저 청양고추와 파는 1:3 비율로 준비해주시구

청양고추.파에 나머지 알맞은 양념을 넣어 같이 섞어주시면 완전 고소한 스멜~ 풍기는 양념장 완성이에요 :) 참기름과 깨소금은 듬뿍듬뿍~ 많이넣어주는게 포인트

이제 소면만 끓여주면 완성인데요 끓는물에 소면을 넣고 삶아주시고 부르르 끓으면 찬물을 조금 넣어주시고 또 부르르 끓으면 찬물을 조금 넣어주시고 2번정도 반복하고 찬물로 직행~~ 뽀득뽀득 면을 잘 씻겨주시면 되요 ㅎㅎ

그릇에 면을 담에 그위에 육수를 넣고 양념장을 위에 올려주면 잔치국수 완성

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등록일 : 2017-01-03 수정일 : 2019-01-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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요리 후기 6

웅아부지 2017-11-16 11:46:01

맛나게 점심 해결했네요. 감사합니다.~

yes123 2018-08-31 16:59:23

맛있게 잘먹었어요~감사해요^^

도영꼬 2017-02-16 18:41:32

가족에게 맛있는 한끼를

gri.B 2018-04-22 18:43:32

맛있게 먹었어요~^^ 2인분치고, 물의양이 많아서...배불러요...ㅎ

Nari♡ 2017-05-03 21:20:35

맛나게 저녁 해먹었네요~~^^

박선영1 2017-02-25 00:27:12

저녁에 양념해서 먹었는데 괜춘내요^^~

댓글 1

#소면 #잔치국수 #백종원레시피 #백종원잔치국수

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