Name: 엄마가 만드는 간식 치킨퀘사디아
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭가슴살 2조각; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 새송이버섯 1개; 다진마늘 1/2큰술; 토마토 3개 (작은것); 우스터소스 3큰술; 설탕 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 또띠아 적당량; 모짜렐라치즈 적당량

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심술이네집밥이야기

엄마가 만드는 간식 치킨퀘사디아

닭가슴살과 또띠아로 모짜렐라치즈가 듬뿍 들어간 아이 간식 치킨퀘사디아를
엄마가 직접 만들어보세요^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

양파, 파프리카, 새송이버섯은 다져서 준비해주시고
닭가슴살은 조금 굵게 다져 씹는 맛을 살릴수 있게 했어요ㅎ

닭가슴살, 양파, 파프리카, 새송이버섯

보통은 양송이버섯을 이용해 만들지만 양송이버섯이 준비가 되어있지 않아 새송이버섯으로 대신해봅니다ㅎㅎㅎ

팬에 올리브유 2큰술을 두르시고 닭가슴살을 넣어 볶아주시고요~

올리브유, 닭가슴살

센불

닭가슴살의 표면이 하얗게 변하면
다진양파와 다진마늘 1/2큰술을 넣고 볶아줍니다~

다진양파, 다진마늘

센불

양파가 투명하게 익기 시작하면
새송이버섯과 파프리카를 넣어주시고요~

새송이버섯, 파프리카

센불

끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 토마토를 잘게 썰어 넣고
재료가 자작하게 잠길정도의 물을 부어줍니다~

토마토, 물

센불

생토마토 대신 토마토홀을 사용하셔도 좋고요~
시판되고있는 파스타용 토마토소스를 넣어 끓여주시면 손쉽게 과정이 완성됩니다ㅎ

우스터소스 3큰술과 설탕 1큰술을 넣어주시고
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~

우스터소스, 설탕, 소금

센불

우스터소스와 설탕은 토마토의 양이나 산도에 따라 조절이 가능하고요~
맛이 잘 안날 경우 토마토케첩을 섞어주시면 훨씬 쉽게 맛을 내실수가 있어요ㅎㅎㅎ

수분이 충분히 날아가도록 뭉근하게 졸여내시면
파스타, 피자에도 활용할수 있는 치킨퀘사디아소스가 완성됩니다~

중불이하

또띠아 모짜렐라치즈, 치킨퀘사디아소스, 모짜렐라치즈의 순으로 올려 반으로 접어주세요~

또띠아, 모짜렐라치즈, 치킨퀘사디아소스

180도로 예열된 오븐에서 모짜렐라치즈가 녹고 또띠아가 바삭해질 정도로 구워내시거나
오븐토스터에 5~10분정도 구워내시면 치킨퀘사디아가 완성되어요^^

오븐 또는 오븐토스터

팬에 구우실때는 팬에 아무것도 두르지 마시고 치킨퀘사디아를 올려 중불이하에서 또띠아가 바삭해지도록 앞뒤로 구워내시면 된답니다^^

: 치킨퀘사디아의 소스를 만들기가 번거로우시다면
다져놓은 재료들을 볶다가
시판되고 있는 파스타용 토마토소스를 넣어 끓여내시면
훨씬 쉽고 간단하게 만드실수가 있어요^^;;

치킨퀘사디아 관련 상품

등록일 : 2016-11-25 수정일 : 2016-11-25

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

#닭가슴살 #치킨퀘사디아 #또띠아 #간식 #토마토 #모짜렐라치즈 #치킨퀘사디아소스

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