Name: 파김치 - 딸에게# / 파김치담그는법
Ingredients: 파 1kg; 까나리젓갈 3/4컵; 고추가루 1컵; 찹쌀풀 1/2컵; 마늘 3알; 사과 1/4쪽; 양파 1/4개; 매실청 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,846

노란장미

파김치 - 딸에게# / 파김치담그는법

재료Ingredients

[재료]

파
1kg 구매
까나리액젓
3/4컵 구매
고추가루
1컵 구매
찹쌀풀
1/2컵 구매
마늘
3알 구매
사과
1/4쪽 구매
양파
1/4개 구매
매실청
2T 구매

노하우

농장에서 막뽑아 택배로 받은 쪽파

다듬어 파김치 담았어요~

파김치

파김치담그는법

파 1Kg,, 까나리젓갈 3/4컵,

고추가루 1컵, 찹쌀풀 1/2컵,( 마늘 3알, 사과1/4쪽,양파1/4개) , 매실청2T

쪽파
뿌리쪽 가까이 자르고

지저분한 건 벗겨냅니다.

싱싱해서 벗겨낼게 별로 없었다지요~

ㅎㅎ 이틀에 걸려 1.5Kg ~

물로 뿌리쪽을 서로 비비면

미쳐 안 벗겨진거 잘 벗겨져요~

소쿠리에 담아서 물기를 충분히 빼줍니다.

먼저 젓갈로 빠뿌리쪽 위주로 절여요~

30분~ 1시간 정도

오래 안절여도 됩니다.

큰 그릇에

파절였던 젓갈 따라내서

고추가루 넣고~

다시마물에 쑤어둔 찹쌀풀~

달큰한 맛을 위해 매실청~

사과,양파, 마늘 멸치다시마육수 넣고 갈아서 넣어요~

섞어 잠시 두어요~

양념 한켠에서 파 한줌 하얀부분만 슬쩍 발라 두고~

또 한줌 발라 얹고

이파리는 손에 묻은 거 슬쩍 지나가기만 하면 됩니다.

버무린 쪽파

그 그릇에 잠시 두고

김치 통도 준비하고 설거지도 하고~

통에 차곡 차곡 담아요~

쪽파가 길지않아서

길이로 그냥 다 들어갑니다.

몇가닥씩 엇갈려 넣어도 봤는데

꺼낼때 그양대로 잘 안꺼내게 되더라구요~

엇갈리게도 안 넣어도되요~

비닐로 덮고

뭐로 눌러서 뚜껑덮어서

베란다에 3일 두었어요~

파김치는 푹 익어야 맛나요~

3일후 일단 열어봅니다.

파김치는 파에서 물이 그다리 많이 나오지않아서 국물이 넘치지않아요~

국자로 꾹 꾹 눌렀네요~

하루쯤 더 두었다가

냉장고에 넣어서 일주일쯤 더 두었다 먹으면

익은 파김치가 되구요~

조금 담아봅니다.

파가 짧달막해서 접시에 그냥 담아도 되요~

고추가루색도 어찌 이리 이쁜지요~ㅎ

먹어보니~

아직 파의 알싸한 맛이 아주 조금 남아있지만

우리는 먹기 시작해도 되겠어요~

파김치 엄청 좋아하는 남편

맛나다고 좋아하네요~ㅎ

ㅎㅎ 촛점 위치 바꿔가며 이리찍고~저리찍고~

ㅎ 이러고 논다는~ㅋ

요거 밥도둑이라

뜨슨밥에 척 얹어

한공기 뚝닥했네요~

파김치 담아보세요~

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미레시피 #파김치 #파김치담그는방법 #김치

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(14)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(203)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(137)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(80)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

파김치 - 딸에게# / 파김치담그는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피