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하늘향

비벼 먹어도 맛있는 매콤한 참치 두부조림

매콤한 두부조림 맛있는데...
우리 가족은 두부로만 조림을 만들면 잘 먹지를 않아요.
참치를 넣고 조림을 만들면 밥에 비벼 먹을 정도로 잘 먹어서 두부조림을 만들 때는 대부분 참치를 넣고 만들어요.
3인분 30분 이내 초급

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두부조림의 양념을 만들어요.

고추장 1큰술, 간장 2~3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술

두부는 적당한 두께로 잘라 키친타올을 이용해서 물기를 제거하고 소금을 뿌려 기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구웠어요.

소금을 뿌려서 구우면 두부가 잘 부서지지 않죠.

두부전에 참치, 양파 1/2개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개를 올리고
고추장 양념을 올려 두부가 잠길 정도의 물을 붓고 자작하게 조렸어요.
불에서 내리기 전에 대파를 올리고 올리고당 1큰술, 참기름 약간을 둘러 국물과 섞은 후 두부에 골고루 끼얹어 주었어요.
올리고당과 참기름은 식성에 따라 조절하면 됩니다.

등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 두부조림 레시피는 참치와 간단한 양념을 사용해도 깊은 맛을 내며, 밥도둑이라 불리울 만큼 많은 사람들이 맛있게 즐기는 요리입니다. 대부분의 리뷰어들이 요리를 쉽게 만들었다고 평가하며 가족이 함께 먹기에도 좋다고 합니다. 양념장이 간단하면서도 맛있다는 칭찬이 많습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    96%
  • 보통이예요

    3%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 74

민우민동 2023-03-04 18:51:39

반찬가게에서 먹어보고 맛있어서 레시피 찾아서 만들어 보았는데 이렇게 먹으니 두부조림이 고급지고 더 맛있네요! 가 

호박딩이 2017-06-08 17:48:34

레시피감사~ 신랑이 맛있데요ㅎㅎ 두부 안좋아하는 제가 먹어봐도 맛있어요~ ^^* 

쉐프의 한마디2017-07-26 01:12:31

참치만 잘 활용하면 만능이 되더라구요. ^^

봉봉봉89 2018-02-05 19:27:51

늘먹던 두부조림 레시피인데 고추장이랑 참치로 완전 새로운 요리같아요 너무맛있게먹었어요♡ 

댓글 14
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