연근조림맛있게하는법 짜지않아 유아반찬으로도 Good!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,990

상품목록

호이홍이

연근조림맛있게하는법 짜지않아 유아반찬으로도 Good!

짜지않게~ 아이랑 함께 먹을수 있는 연근조림 한번 만들어 볼께요!

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1뿌리 구매

[양념]

구매
식초
2~3방울 구매
간장
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
조청 또는 올리고당
2스푼 구매
미림
1스푼 구매
다시마
1조각 구매
생강청
1스푼 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

처음 구입할때 연근을 한번도 사본적 없어서 마트에 서서 한찬 고민했어요 껍질 벗겨져 있는거 살까 손질다되서 잘라져 있는 거 살까.. 그러다 껍질 벗져겨 있고 손질다 되있는건 대부분 중국산이더라구요 그래서 껍질 있는 연근 구입! 상처 없고 들었을때 묵직~하고 단단한걸로~ 겟!

연근 손질법 레시피

감자깎는 칼로 껍질을 벗겨주세요 쓱쓱~ 부드럽게 잘 벗겨진답니다

다만...이렇게 가운데 부분은 감자칼로 안되요 그럼 칼로?! 해봤는데 잘안되요~ 숟가락으로 뻑뻑~ 긁어주는게 최고!

먹기좋은 크기로.... 이 크기는 그냥 감으로~ 쓱쓱~ 잘라줍니다 저..생각보다 잘썰었죠ㅋㅋㅋㅋ

두깨는 요정도? 씹었을때 쫀뜩하게 씹히는 느낌~

연근을 그냥 바로 사용하면 아린맛이 있다고 해요~ 갈변도 심하고~ 그래서 찬물에 식초 2~3방울 떨어트려서 5분정도 놔둡니다

그리고 물에 한번 씻은다음 아린맛을 없애주기 위해 끓는물에 5분간 삶아주세요

삶은 물은 버리고 한두번 헹궈준다음 조리기 시작! 물 600ml 다시마 한조각 넣어주고~

진간장 4스푼 설탕 한스푼 올리고당 혹은 조청 한스푼 넣고 중불로 20분 약불로 5분 졸여주세요

10분정도 있다 다시마는 건져준후 다시 보글보글

10분후 올리고당 혹은 조청 한스푼을 더 넣어줍니다

약불로 줄이고 생강청 한스푼 넣은후 5분간 저어주며 졸여주기!

드디어 완성! 음식점에서 봐오던 진갈색이 아니죠~ 진한 갈색이 나오려면 검정콩물이나 간장을 더 넣어 졸여야 될꺼같아요 조청을 넣었으면 좀더 쫀쫀한 맛이 더 했을까 싶어요~ 다음엔 초정넣고 만들어봐야지!

연근조림 관련 상품

등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2016-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ghdlt86

sns

댓글 0

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(369)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,910)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(362)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(168)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(48)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(433)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.