새우채소햄말이

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요술양탄자

새우채소햄말이

새우와 각종 채소에 여름과일 천도복숭아를 넣어 햄으로 돌돌 말아 만든
상큼하고 시원한 술안주요리!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 천도복숭아 손질법

▶ 천도복숭아 보관법

조리순서Steps

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새우와 꼬리는 머리를 떼어내고, 껍질을 벗긴후 등쪽의 내장을 제거하고 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐준다
피망과 배추, 양파는 채썰어 준비한다
쪽파와 느타리버섯은 끓는 물에 넣었다 바로 건겨 찬물에 살살 헹구어 준비한다
천도복숭아도 씨를 제거하고 모양을 살려 썰어준다
(집에 있는 생야채 사용하세요)

슬라이스햄을 반 접어서 채소와 데친 새우, 천도복숭아를 넣고 잘 감싼후 이쑤시개로 고정시킨다
접시에 나란히 담고 초고추장을 곁들인다

슬라이스햄만 있다면 어떤 채소나 어떤 재료를 넣고 싸서도 다 잘 어울리고 맛있는것 같아요
여기에 제철 과일도 좀 곁들인면 더욱 좋구요
아삭한 채소와 담백한 새우와 새콤달콤 과일과~~~
매콤하고 새콤한 초고추장을 찍어 먹으면, 먹으면서도 절로 기분이 좋아지는것 같아요
이런 햄말이요리는 와인이나 맥주 안주로도 아주 잘 어울리니
더운 여름밤에 좋은 사람들과 오뭇하게 즐겨 보시는것도 좋을것 같아요!!!

: 햄은 되도록 얇은게 좋아요~~~
햄 특유의 냄새가 싫다면 굽지 말고 뜨거운 물에 데쳐서 냉장고에서 완전히 차게 식힌후 사용하세요
신맛이 있는 과일을 곁들여 싸서 먹으면 더욱 맛있으니
여름 제철 과일 복숭아나 자두를 넣어 만들어 보세요! 파인애플이나 키위도 좋답니다!

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등록일 : 2016-07-28 수정일 : 2024-03-02

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