Name: 가지가지할수있는 가지로 전만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 부침가루 1컵; 달갈 2개; 쪽파 4줄기; 빨간고추 1개; 소금 0.5t

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카리스마정민

가지가지할수있는 가지로 전만들기

가지로 이것저것요리를 하는데 전요리로 해봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
부침가루
1컵 구매
달걀
2개 구매
쪽파
4줄기 구매
빨간고추
1개 구매

[양념]

소금
0.5t 구매

노하우

조리순서Steps

가지를 두등분한후 다시폭을 세등분해줍니다 .

부침가루1컵 접시에뿌려 가지를 앞뒤로 묻힙니다.

쪽파와 홍고추를 썰어서

달걀 두개와 같이풀어줍니다.

달걀풀어서 달걀물만든후
소금간을 살짝해줍니다 .싱겁게드심 소금생략 .

부침가루 묻힌가지를 묻힙니다.

팬에 올리브유를 넉넉히두른후 가지를구워줍니다.

앞뒤 뒤집으며 튀기듯이 바싹하게 구워줍니다 .

기름이 넉넉한게 중요.

기름을 털어낸후 접시에담습니다 .

: 부침가루에 간이되어있어서 따로양념장안찍어먹어도 되요~~

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등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2016-06-27

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

포토 리뷰 6

요리 후기 15

Sue Holland 2016-10-22 12:22:31

가지 요리를 좋아하는데 마음에 드는 조리방법이 별로 없었던 중에 세프님 가지전이 아주 요긴하게 사용되었어요. 감사드려요. 물론 맛도 일품이네요

Loveupup 2023-08-08 23:59:32

간단하고 맛있어요^^ 집에 가지가 있어서 소진하려고 급히 후다닥 했네요 저는 쪽파없어 대파 다져 사용했고 아이들주려고 만들어서 고추대신 당근 잘게다져넣었네요

양초딩 2023-03-05 11:56:36

크게 썰어서 요리하기 쉬웠어요~ 저는 살~짝 태웠지만~너무 맛있어요~ 감사해요^^

꼬미짝 2023-08-25 19:31:01

집에 가지가 많아 한번 해봤는데 만들기도 쉽고 맛도 있네요~^^ 뜨거울때 바로 먹으니 정말 맛있어요~^^ 레시피 감사합니다~^^

예담다함예슬다인맘 2019-08-20 19:09:30

다른 부재료없이 가지만으로도 참 맛있어요~~^^ 아이들이 참 잘 먹어주었습니다~^^

GY Yu 2019-06-18 21:23:41

부드럽고 맛있어요!! 제가 찾던 레시피에요. 근데 좀 싱거워요! 소금간이 중요하네용

용곤 2018-09-26 01:48:21

저녁이 늦어서 사진은 못찍었는데 정말 맛있었습니다. 색다른 가지요리 감사합니다~^^~

메론맛 2019-09-22 14:54:07

굽는 건 말라서 가지맛이 줄었는데 이방법은 촉촉하니 가지맛을 살리네요. 굿입니다

블랙자몽티 2024-07-10 12:12:44

볶음으로 했을때보다 훨씬 더 많이 맛있게 먹었어요. 감사합니다. ^^

꿀복맘 2023-06-23 19:43:06

맛있게 먹었어요~~가지가 이렇게도 맛있는 반찬인줄 몰랐어요ㅎㅎ

lolalaln2233 2022-09-19 03:17:25

간단하면서도 맛있네요 잘먹는 남편을 보니 자주 해먹어야겠어여

알로샤 2024-09-12 15:31:43

소금간에 취향대로 잘 맞춰야할 것 같아요 감사합니다

포그니 2024-09-01 20:59:43

애호박전 비슷한 맛이에요. 맛있어요

471**** 2019-10-04 22:55:15

정말 간단하고 맛있어요

sook1111 2020-10-24 09:17:13

처음으루 해본 가지전~신랑이 맛있다고하네요^^

전체보기

#가지요리 #가지전 #반찬

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