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흙애서

영양 가득! 버섯 귀리밥 레시피

안녕하세요. 타임지에서 선정 한 10대 슈퍼 푸드중 하나인 귀리는 우리 몸에 필요한 영양양을 가득 담고 있는데요^^오늘은 면역력이 많이 약해지는 여름인 만큼 버섯 귀리밥 만들어 든든한 한끼 식사 했네요.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀과 흙애서 귀리를 2시간 이상 불려주세요! 그 다음 표고버섯은 편 썰고 무는 채 썰어 준비합니다.
프라이팬에 참기름 1큰술 반을 두르고 표고버섯과 무를 볶아주세요.
뚝배기 또는 가마솥에 불린 쌀 1컵과 불린 귀리 1컵을 섞어서 넣어줍니다^^
쌀과 귀리를 넣은 뚝배기에 다시마 물 2컵을 넣고 볶은 표고버섯과 무를 올려주세요. 그다음 밥을 지어주고 강불에서 물이 끓을 때까지 15~18분 정도! 그리고 밥을 지을 동안 위의양념장 재료를 전부 섞어주세요.
완성!
팁-주의사항
든든한 영양밥이 따로 없네요ㅎㅎ확실히 귀리를 이용하니 더 든든한 한끼가 된 것 같아요! 흙애서 http://www.rice.co.kr

등록일 : 2016-06-24 수정일 : 2016-06-25

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