Name: 삶은감자:포실포실..뽀얗게 분나게~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 5개; 물 (감자가잠길만큼); 소금 1~2작은술

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재미마미

삶은감자:포실포실..뽀얗게 분나게~

감자는 껍질과 함께 먹을 때 그 많은 영양성분을
제대로 섭취할 수 있다고 해요, 가능하면 껍질째
조리해 드시는 게 좋은데...햇감자 삶으면 뽀얗게 분오르는 거 먹고 싶어서 이번엔 껍질벗겨 삶아보았어요
가끔은 영양보다 맛과 추억으로 먹고 싶을 때가 있으니까요;;

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
물 감자가잠길만큼
구매
소금
1~2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질벗겨 냄비에 담고
감자가 푹 잠길만큼 물을 붓고
중불에서 삶아주세요

물이 반으로 줄어들었을 때
소금을 넣고 센불로 불을 높여
계속 삶아주세요
(물이 너무 많다 싶을 땐 조금 부어내고
삶아도 돼요)

물이 완전히 졸아들면 냄비를
들어서 감자가 위아래가 바뀌게 흔들어 주세요
(그러기 위해서는 위에 사진처럼
한꺼번에 너무 많은 감자를 삶으면 안되겠지요?ㅠㅠ)

: 감자를 다 삶고 감자가 조금 탈 때까지 두면
감자누릉지가 생겨 그걸 먹는 맛도 일품이에요

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등록일 : 2016-06-20 수정일 : 2016-06-20

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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날으는쥐돌 2019-09-03 17:34:32

정말 맛있어요

한선우씨 2018-08-12 13:37:00

맛있네요 :)

#삶은감자 #감자삶기 #감자 #여름감자 #하지감자 #여름간식 #간식

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