콜라비피클

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

36,466

상품목록

각설탕식구들

콜라비피클

아삭하고 새콤달콤한 피클이 요즘 참 맛있을 때죠. 며칠전 양파 장아찌 담근게 너무 맛있었던지 얼마 남지 않아 자색콜라비로 피클을 담가봤어요. 색깔이 붉게 물들어 더 맛있어 보이고 상큼해 보이는게 콜라비피클을 만들어놓으니 참 예쁘기도 하네요. 만드는 법도 아주 간단하고 요즘 먹으면 아주 좋은 피클이랍니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1개 구매
당근
조금 구매
식초
1컵 구매
물
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소금
약간 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
적당히 구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

콜라비는 깨끗이 씻어 흠집난 곳을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

식초 1컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 약간

당근도 조금 준비했는데 오이나 양파를 섞어도 맛있겠죠.

용기에 준비한 재료를 담고

식초와 설탕, 물을 소스팬에 담고 설탕이 녹을 정도로 데운 후 내용물이 잠길 정도로 부어줍니다.

반나절 실온에 두었다

냉장고에서 3~4일 뒤에 먹으면 된답니다.

콜라비에 맛과 색이 들어 담아봤어요. 콜라비의 자주빛이 핑크빛으로 변해서 더 상큼하니 보기 좋으네요. 아삭아삭하니 무보다 조금 단단해서 식감도 아주 좋은 것 같아요. 당근도 먹어보니 새콤달콤 소스가 잘 배어서 요것도 별미더라고요. 더운 날씨에 피클이나 장아찌만한게 없는 것 같아요. 피클은 피자나 파스타 먹을때도 좋고 치킨과도 잘 어울리는 맛이랍니다.

콜라비피클 관련 상품

등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 9

난나야 2024-04-11 20:35:10

콜라비 껍질째 하셨네요.껍질 엄청 질기던데.. 저는 힘들지만 껍질 벗겨서 했어요. 청양고추도 4개 넣고요. 물기 싹 닦고 말려서.. 콜라비 손질 보통 힘이드는게 아니더라구요.ㅋ 비율맞춰 끓여 식혀 부었구 식혀서 부을때 월계수잎이랑 통후추 넣었어요. 한 3~4개 한거 같아요. 바람든 부분 잘라내버리면서 해가지고..ㅋㅋ

박히동 2020-04-13 11:35:05

아직 못먹어 봤지만 그래도 잘 따라했어요! 먹어보니 껍질쪽은 아이 먹기 힘들것 같아서 껍질은 색때문에 잘게 잘라넣고 후추는 없어서 못넣었어요~

백칠십일쩜구 2018-02-25 14:58:49

저는 색내려구 가루를 따로 추가해서 넣었어요~~ 아삭하니 달콤새콤해서 넘 맛있네요^^

제이스진임 2020-08-21 21:32:37

첫 피클 성공입니다 너무 감사드려요!! 정말 딱 제 스타일입니당 :)

친절한최선생 2024-04-07 14:29:12

맛있게 되겠죠? 기대해볼께요 감사합니다

happiness 2022-03-06 16:07:25

간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 좋아요.

행복지수야 2024-01-14 19:05:09

매번 잘 활용하고 있어요!!

난다김이 2019-11-05 16:05:02

간단하게 좋아요~^^

요리하는피터팬 2017-01-28 17:57:14

필요한데 아주 간단하고 좋네요

댓글 4

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(13)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

식빵핫도그 맛보장 레시피

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(526)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(510)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(132)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(54)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.