크림 반신욕 함박스테이크

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Lil Cuisine - 작은 주방

크림 반신욕 함박스테이크

스테이크를 자르는 순간 버터향이 터져 나온다고.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

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양파 반개를 다져서 다진 마늘과 볶아준다(마늘과 양파의 향이 날 때 까지).

다진 양파와 마늘, 소고기, 돼지고기, 계란, 빵가루를 볼에 담고 소금 한꼬집 후추 두꼬집을 뿌려준 뒤 치대면서 잘 섞어준다.

버터를 체다 치즈로 잘 감싼후 스테이크 속에 넣고 스테이크 모양을 만들어준다.

달군 팬에 기름을 두르고 양면을 노릇 하게 익혀준후 물을 붓고 뚜껑을 덮어 스팀으로 속까지 익혀준다.

스테이크가 익는 동안 팬에 기름을 두른후 양파와 새송이를 볶고 생크림과 우유 그리고 굴 소스, 모짜렐라 치즈를 넣어 크림소스를 만든다.

그릇에 스테이크를 넣고 가장자리부터 소스를 부어 스테이크를 크림소스로 반신욕 시켜준다.

파슬리를 뿌려 마무리.

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-05-09 수정일 : 2016-07-31

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