Name: 수제레몬청 만들기, 만드는 방법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 9개; 설탕 1k 300g

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초이맘

수제레몬청 만들기, 만드는 방법

우리 둘째 딸이 좋아하는 레몬청인데요. 항상 타서 가지고 다녀요.
그러다 보니 매번 레몬 청을 만들게 돼요.
지난번 만든 것도 언제 다 먹었는지 모를 정도예요.
사 먹는 것보다 맛있다고 하네요. 만들어서 바로 먹기 시작해요.
저는 레몬청 이렇게 만들어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
9개 구매
설탕 1k
300g 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

레몬을 씻을 때 식초를 물에 타서 깨끗이 씻어줘요.

그런 다음 슬라이 스쳐주고 씨를 골라내 주고 저울에 달아보니 1k3 백 정도 나가더라고요.

병은 미리 씻어서 물기를 싹 말려 준비해 놓아요.

슬라이 스쳐준 레몬과 설탕을 !;1 비율로 섞어주세요.
섞어주다 보면 설탕이 금방 녹아요.

가끔 한 번씩 저어주면 설탕이 녹는 것이 보여요.
1시간 정도 있으면 설탕이 다 녹아서 국물이 많이 생겨요.
준비해놓은 병에다 나누어 담아요.
저는 위에 설탕 따로 뿌리지 않아요.

이렇게 담아 놓고 바로 먹기 시작하면 돼요.

병에 담고 나서 한잔 맛본다고
이렇게 타 먹어보았어요.

이건 지난번 담아놓은 과일 청들 이예요.
파인애플 청, 딸기 청, 키 위청, 모과 청
만드는 방법은 레몬청과 같아요.
양념할 때도 사용하거든요.

탄산수에도 타먹어 볼까 하고요.
탄산수 만드는 중~~

탄산수 드디어 만들었어요.

레몬 청를 컵에 이렇게 넣고~

만들어 놓은 탄산수를 레몬 청에 부어서 마셨더니 톡 쏘는 것이 달지도 시지도 않고 맛이 너무 좋더라고요.
탄산음료 사 먹는 것보다 나은 것 같더라고요.

: 설탕을 녹여서 해주면 골고루 섞여서 바로 먹기도 좋고 설탕이 굳어 딱딱해져서 밑에 가라 앉을일도 없어요.

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등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

요리 후기 3

여김지효 2016-11-02 17:46:03

엄마가 요즘 레몬청을 담그시는데 이레시피 보여주니 좋아하네요-

a01047372414 2016-11-12 05:18:03

이계절엔 최곱니다. 짱!

양수짱! 2016-11-04 17:00:45

설탕을 1:1로 넣는것보다 8부로 넣으면 많이 달지 않게 딱 좋아요 참고해보세요.~~^^

#레몬청 #수제레몬청 #레몬청만들기 #레몬청담그기 #레몬청만드는법

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