백종원의 바베큐를 위한 ; 맛난 고추장돼지불고기양념

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,128

상품목록

달콤스윗맘

백종원의 바베큐를 위한 ; 맛난 고추장돼지불고기양념

봄 햇살 따땃한~~~ 바베큐의 계절이 시작되었습니다.
유명한 백주부표 바베큐용 고추장돼지불고기 양념으로 돼지목심을 야심차게 구워줍니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
1kg 구매

[바베큐양념]

설탕
1/3컵 구매
다진마늘
1/3컵 구매
간장
1/3컵 구매
고추장
1/2컵 구매
고춧가루 굵은거
1/4컵 구매
참기름
듬뿍 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 부분의 명칭을 우선 살펴볼께요.
바베큐 구이용으로는 지방이 적은부위를 사용해야 타지 않고 좋습니다.
(목심,앞다리,뒷다리살을 추천 꾸욱!)

돼지고기 목심을 넓게 편 다음
양념재료 중 설탕1/3컵에서
설탕일부를 사용해서
넓게 편 돼지목심에 앞뒤로 골고루 발라 조물조물~
30분동안 간이 배일 수 있게 합니다.
나머지 설탕은 양념에 함께 섞습니다.
모든 양념고기에는
요 첫번째 설탕간 배이게 하는 과정이
맛난 맛의 비결 중에 하나입니다.

30분 설탕간이 배인 돼지목심에
다진 마늘 1/3컵, 간장 1/3컵, 고추장 반 컵, 고춧가루(굵은 거)1/4컵 ,남은 설탕을 섞은
양념장을 넣어
조물조물 ~
마지막에 참기름을 듬뿍!!!! 넣어 양념에 재웁니다.

양념에 재운 돼지목심은
뚜껑을 덮어
냉장고에서 하루정도 숙성을 시킵니다.

바베큐 그릴에
고추장돼지불고기를 올리고 맛나게 구워줍니다.
이상하게,
바베큐 고기는 언제나 남편표가 맛납니다.
돼지고기를 건져내고 남은 양념은
양파와 파를 먹기좋게 썰은 곳에 활용합니다.
(떡볶이떡에 버무려 구워먹어도 좋습니다)
남은양념 버리기는 아깝잖아요^^

바베큐를 할 때 최대한 타지 않는것을 염두에 둔
백주부표
고추장돼지불고기양념.
확실히,
양념에 양파,파등을 넣었을 때 보다
양념이 타지 않고 좋습니다.

고추장돼지불고기양념 간이 잘 배인
돼지목심이
불맛이 들어 완전 환상~~의 맛!을 자랑합니다.
고기 양념에서 제외된
양파와 파는 남은 양념으로 함께 구워주었다가
곁들이니
그 어울림도 참 맛납니다.

그리 자극적인 매운맛도 아닌것이,
불맛과 잘도 어우러지는것이,
입속에 한점 넣는 순간
입안에 '행복'이 번집니다.
화창한 봄날,
따뜻한 봄 햇살 맞으며
온 가족 둘러 앉아
고추장돼지불고기 바베큐 어떠셔요?

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2016-04-09 수정일 : 2016-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

댓글 0

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(192)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.