콩나물 비빔 소면 만들기

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츄츄맘

콩나물 비빔 소면 만들기

카카오 스토리에 요리채널 구독 하는데, 이 콩나물 비빔면이 왜이렇게 맛있어 보이던지ㅎㅎ 저도 만들어 보았답니다ㅎㅎ

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
콩나물
1줌 구매

[양념장]

다진마늘
1/2큰술 구매
송송썬 파
1.5큰술 구매
깨소금
약간 구매
고추장
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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콩나물 1줌은 소금 조금 넣은 팔팔 끓는물에 삶고

차가운물에 담갔다가

물기를 빼서 준비 해 주세요.

소면도 끓는 물에 삶아주는데요. 소면도 잡았을때 동전 500원만한 크기가 1인분 이랍니다.

잘익은 소면도 찬물에 담궜다가 물기를 빼서 준비해 주고, 물기가 빠지는 동안 양념장을 준비할건데요.

송송썬파 1큰술 반, 다진마늘 반큰술, 깨소금

고추장 1큰술, 양념간장 1큰술

참기름 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술 넣고 섞으면 양념장 완성!!

물기뺀 소면과 콩나물,

그리고 양념장을 넣고, 슥슥 비벼주면 맛있는 콩나물 비빔 소면이 완성된답니다.

입맛따라 양념은 더 가미 해 주세요. 김치도 송송 썰어 올려 먹으면 더 맛있겠죠? 아삭아삭 씹히는 콩나물 덕에 질리지 않고 비빔소면 맛있게 먹을 수 있었던거 같아요. 가끔 먹을거 없을때 한번씩 먹으면 좋은 비빔소면!! 다음에는 김치도 같이 곁들여서 더 맛있게 먹어보려고해요 ㅎ

콩나물비빔소면 관련 상품

등록일 : 2016-03-02 수정일 : 2016-03-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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